المحتويات
الفولاذ VG-10 عبارة عن درجة عالية الجودة من الفولاذ المقاوم للصدأ وقد نالت استحسانًا واسع النطاق لتوازنها الاستثنائي بين القوة والحدة ومقاومة التآكل. إنها تبرز في صناعة أدوات المائدة لقدرتها الرائعة على الحفاظ على حافة حادة مع سهولة شحذها نسبيًا عند الحاجة. يرمز "VG" في VG-10 إلى "V Gold 10"، وهو إشارة إلى جودته القياسية الذهبية بين فولاذ السكاكين. يعكس هذا التصنيف المكانة المتميزة للفولاذ وتركيبته، والتي تتضمن مزيجًا من عناصر مختلفة مثل الكربون والكروم والموليبدينوم والفاناديوم والكوبالت. يلعب كل عنصر من هذه العناصر دورًا حاسمًا في منح الفولاذ VG-10 خصائصه المطلوبة، بما في ذلك المتانة المحسنة، والاحتفاظ بالحواف، ومقاومة الصدأ والتآكل.
تم تطوير الفولاذ VG-10 في اليابان، وهي دولة ذات تاريخ غني وتقاليد محترمة في صناعة الشفرات. كان ابتكارها مدفوعًا بالطلب على الفولاذ الذي يمكن أن يقدم أداءً فائقًا في سكاكين المطبخ والسكاكين الخارجية وأدوات المائدة الاحترافية. يمكن إرجاع تطوير الفولاذ VG-10 إلى جهود مصنعي الصلب اليابانيين في أواخر القرن العشرين، الذين كانوا يهدفون إلى ابتكار وتحسين تركيبات الفولاذ التقليدية. لقد سعوا إلى صناعة فولاذ يمكنه تحمل المتطلبات الصارمة للطهاة المحترفين ورجال الهواء الطلق دون التنازل عن الحدة أو المتانة.
تميزت بداية VG-10 باستخدامها الرائد لمزيج دقيق من العناصر، تم اختيار كل منها لقدرتها على المساهمة في الأداء العام للفولاذ. على سبيل المثال، تعمل إضافة الفاناديوم على تعزيز صلابة الفولاذ وقدرته على تشكيل حافة حادة، بينما يعمل الكوبالت على تحسين تجانس هيكل الفولاذ، مما يؤدي إلى تحسين القوة والمتانة. لقد أدى هذا النهج الدقيق في تركيب الفولاذ إلى تعزيز سمعة VG-10 باعتبارها مادة من الدرجة الأولى للشفرات عالية الجودة.
يتميز الفولاذ VG-10 بتركيبته الكيميائية الدقيقة، والتي تم تصميمها لتعزيز خصائصه الفيزيائية. يتضمن التركيب النموذجي لـ VG-10 ما يلي:
الكربون (ج): حوالي 1.0%، مما يوفر الصلابة والاحتفاظ بالحواف.
الكروم (كر): حوالي 15.0%، مما يساهم في مقاومة التآكل والمتانة المتميزة.
الموليبدينوم (Mo) والفاناديوم (V): حوالي 1.0% لكل منهما، تعمل هذه العناصر على تحسين قوة الفولاذ وصلابته وقدرته على مقاومة التآكل.
الكوبالت (المشارك): عادة حوالي 1.5%، مما يعزز السلامة الهيكلية الشاملة للفولاذ وأدائه.
توجد عناصر أخرى مثل المنغنيز (Mn)، والسيليكون (Si)، والفوسفور (P) بكميات أقل لتحسين بنية حبيبات الفولاذ وتعزيز قدراته على الحدادة.
يلعب كل عنصر في تركيبة VG-10 دورًا محوريًا في تحديد خصائصه النهائية:
الكربون (ج) يعد أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق مستويات الصلابة العالية التي يُعرف بها VG-10، مما يتيح للفولاذ الحفاظ على حافة حادة أثناء الاستخدام لفترة طويلة.
الكروم (الكروم) يعتبر ضروريًا للفولاذ المقاوم للصدأ، لأنه يشكل طبقة أكسيد الكروم على السطح، مما يعزز بشكل كبير مقاومة المادة للصدأ والتآكل.
الموليبدينوم و الفاناديوم (الخامس) المساهمة في قدرة الفولاذ على الاحتفاظ بحافة حادة من خلال تحسين بنيته الدقيقة وتحسين مقاومة التآكل. يساعد الفاناديوم، على وجه الخصوص، في تكوين كربيدات الفاناديوم الصلبة، والتي تعتبر ضرورية للاحتفاظ بالحواف.
الكوبالت (Co) يعزز صلابة الفولاذ ومتانته بشكل عام من خلال تثبيت البنية الدقيقة، مما يضمن قدرة شفرات VG-10 على تحمل الاستخدام الصارم دون المساس بسلامتها.
يؤدي التأثير التآزري للتركيب الكيميائي لـ VG-10 إلى فولاذ يحظى بتقدير كبير لتعدد استخداماته وأدائه. يضمن المحتوى العالي من الكربون صلابة ممتازة واحتفاظًا بالحواف، مما يسمح للسكاكين المصنوعة من VG-10 بالتقطيع بدقة والحفاظ على حدتها بمرور الوقت. توفر الكمية الكبيرة من الكروم، إلى جانب الموليبدينوم والفاناديوم، توازنًا مثاليًا بين المتانة والقدرة على تحمل التآكل، مما يجعل VG-10 مثاليًا لكل من المطبخ والبيئات الخارجية. يزيد وجود الكوبالت من الأداء العام للفولاذ، مما يضمن أن شفرات VG-10 ليست متينة ومقاومة للتآكل فحسب، بل قادرة أيضًا على تحقيق حافة حادة بشكل ملحوظ والاحتفاظ بها.
يشتهر الفولاذ VG-10 في صناعة السكاكين بمزيجه المتميز من الخصائص. يعد فهم خصائص الفولاذ VG-10 أمرًا ضروريًا لتقدير قيمته وأدائه في التطبيقات المختلفة.
عسر الماء
يُعرف الفولاذ VG-10 بصلابته المثيرة للإعجاب، والتي تتراوح عادةً بين 58 إلى 61 على مقياس روكويل للصلابة. يتم تحقيق هذا المستوى من الصلابة من خلال عملية معالجة حرارية دقيقة، مما يعمل على تحسين هيكل الفولاذ من أجل القوة والمتانة. تسمح صلابة VG-10 للسكاكين المصنوعة من هذا الفولاذ بالحفاظ على حافة حادة لفترة طويلة، حتى في ظل الاستخدام المكثف.
المقاومة للتآكل
إحدى الميزات البارزة للفولاذ VG-10 هي مقاومته الممتازة للتآكل، وذلك بفضل محتواه العالي من الكروم. تجعل هذه الخاصية VG-10 خيارًا مثاليًا لسكاكين المطبخ والأدوات الأخرى التي قد تتعرض لبيئات حمضية أو رطبة. تضمن مقاومتها للصدأ والتآكل احتفاظ السكاكين بجاذبيتها الجمالية وسلامتها الوظيفية مع مرور الوقت، مع الحد الأدنى من الصيانة المطلوبة.
حافة الاحتفاظ
تساهم تركيبة الفولاذ VG-10، بما في ذلك وجود الفاناديوم والموليبدينوم، في الاحتفاظ بالحواف بشكل فائق. وهذا يعني أن السكاكين المصنوعة من VG-10 يمكنها الحفاظ على حافة قطع حادة وفعالة لفترات أطول مقارنة بتلك المصنوعة من الفولاذ الآخر. تحظى هذه الخاصية بتقدير خاص من قبل الطهاة والمهنيين الذين يعتمدون على الأداء المتسق دون انقطاعات متكررة في الشحذ.
صلابة
في حين أن VG-10 صلب ويحافظ على حافة حادة، فإن صلابته تضمن أنه ليس هشًا بشكل مفرط. تعد صلابة الفولاذ أمرًا ضروريًا لمنع التقطيع والتشقق، خاصة في التطبيقات عالية التأثير مثل التقطيع والتقطيع عبر المواد الصلبة. تضيف هذه المرونة إلى تنوع الفولاذ وموثوقيته في المواقف الصعبة.
مزايا الفولاذ VG-10
احتفاظ استثنائي بالحافة: يحافظ على الحافة الحادة لفترة أطول، مما يقلل الحاجة إلى الشحذ المتكرر.
مقاومة عالية للتآكل: مثالي للاستخدام في البيئات المعرضة للرطوبة والحموضة.
صلابة ومتانة متوازنة: توفر المتانة والمقاومة للتقطيع والكسر.
أداء فائق: يتفوق في مجموعة واسعة من التطبيقات، بدءًا من القطع الدقيق وحتى الاستخدام الخارجي القاسي.
مساوئ الفولاذ VG-10
إمكانية التقطيع: على الرغم من أن الاستخدام القاسي أو غير المناسب أو الظروف القاسية يمكن أن يؤدي إلى التقطيع.
على الرغم من احتفاظه بالحواف، سيحتاج VG-10 في النهاية إلى الشحذ للحفاظ على الأداء الأمثل. تتطلب شحذ الفولاذ VG-10 بعض المهارة، حيث أن صلابته يمكن أن تشكل تحديًا لأولئك الذين ليسوا على دراية بشحذ الفولاذ عالي الجودة.
يبدأ إنتاج الفولاذ VG-10 بالمزج الدقيق لمكوناته الكيميائية. يتم تحقيق الخصائص المميزة للصلب من خلال الجمع بين الكربون والكروم والموليبدينوم والفاناديوم والكوبالت بنسب محددة. يتم بعد ذلك صهر مزيج السبائك هذا وتشكيله تحت ظروف خاضعة للرقابة لضمان التجانس والبنية المثالية للحبيبات.
بعد التشكيل، يخضع الفولاذ لسلسلة من خطوات الدرفلة والتليين لتحسين هيكله بشكل أكبر وإعداده لعمليات التشكيل النهائية والمعالجة الحرارية. تعتبر عملية التلدين أمرًا بالغ الأهمية لتخفيف الضغوط الداخلية داخل الفولاذ، مما يحسن من قابليته للتشغيل الآلي ويضمن إمكانية تشكيله بدقة في شفرات أو أدوات أخرى دون المساس بسلامته الهيكلية.
المعالجة الحرارية تعتبر مرحلة حاسمة في تصنيع الفولاذ VG-10، مما يؤثر بشكل كبير على خصائصه النهائية. تتضمن هذه العملية تسخين الفولاذ إلى درجة حرارة معينة، يليها التبريد (التبريد السريع)، ثم التقسية (إعادة التسخين إلى درجة حرارة أقل). الغرض الأساسي من المعالجة الحرارية هو تحسين صلابة الفولاذ وصلابته، وهو التوازن الضروري لشفرات السكاكين عالية الأداء.
التبريد: يؤدي تبريد الفولاذ VG-10 إلى تحويل هيكله إلى مارتنزيت، وهو هيكل بلوري شديد الصلابة. هذه الخطوة هي المسؤولة عن صلابة الفولاذ العالية، والتي تمكنه من الحفاظ على حافة حادة. يتم التحكم في درجة حرارة التبريد ومعدل التبريد بعناية لمنع تكوين الشقوق ولضمان صلابة موحدة في جميع أنحاء الفولاذ.
هدأ: بعد التبريد، قد يصبح الفولاذ VG-10 صلبًا وهشًا جدًا للاستخدام العملي. ولذلك يتم إجراء عملية التقسية لتقليل بعض هذه الصلابة، وبالتالي زيادة صلابة الفولاذ. أثناء التقسية، يتم إعادة تسخين الفولاذ إلى درجة حرارة أقل ثم يتم تبريده ببطء. تعمل هذه العملية على تخفيف الضغوط في بنية المارتنسيت، مما يقلل من الهشاشة مع الحفاظ على درجة كبيرة من الصلابة. يتم ضبط درجات الحرارة وفترات التهدئة المحددة بناءً على توازن الخصائص المطلوب في المنتج النهائي.
يتيح التحكم الدقيق في معلمات المعالجة الحرارية للمصنعين تخصيص خصائص الفولاذ VG-10 لتطبيقات محددة. على سبيل المثال، قد يكون VG-10 الأكثر ليونة قليلاً ولكن الأكثر صلابة مفضلاً للسكاكين الخارجية التي تواجه مجموعة متنوعة من المواد والظروف، في حين أن VG-10 الأكثر صلابة سيكون مثاليًا لسكاكين المطبخ التي تعطي الأولوية للاحتفاظ بالحواف والقطع الدقيق.
بدءًا من المتطلبات الدقيقة لمحترفي الطهي وحتى الاحتياجات القاسية لـ سكين مخصص لقد أثبت الفولاذ VG-10 أنه متعدد الاستخدامات وموثوق به من قبل صانعي وعشاق الهواء الطلق. تشمل تطبيقاتها سكاكين الطهاة والصيد والسكاكين الخارجية وسكاكين الجيب وأدوات الحمل اليومية، مما يعرض قدرتها على التكيف وأدائها الفائق في مختلف الإعدادات.
في عالم الطهي، يحظى الفولاذ VG-10 بتقدير كبير لحدته الاستثنائية وقدرته على الحفاظ على الحافة على مدى فترات طويلة من الاستخدام. سكاكين الشيف يفضل الطهاة المحترفون وعشاق الطبخ المنزلي المصنوع من VG-10 لعدة أسباب:
قطع دقيق: تتيح صلابة VG-10 الحصول على حافة دقيقة جدًا وحادة يمكنها إجراء قطع دقيقة، وهو أمر ضروري للمهام الدقيقة مثل تقطيع الأسماك أو تقطيع الخضروات إلى شرائح رفيعة.
المتانة: تضمن صلابة الفولاذ VG-10 أن سكاكين الطهاة يمكنها تحمل قسوة المطبخ المزدحم، بدءًا من تقطيع الخضروات الصلبة إلى تقطيع اللحوم القاسية دون تقطيع أو كسر.
المقاومة للتآكل: محتوى الكروم العالي VG-10 يجعلها مقاومة للصدأ والتآكل، وهي ميزة أساسية للسكاكين التي تتعرض بشكل متكرر للأطعمة الحمضية والرطوبة.
تعد مرونة الفولاذ VG-10 والاحتفاظ بالحواف مفيدًا بشكل خاص سكاكين الصيد والسكاكين الخارجيةوالتي غالباً ما تتعرض لظروف قاسية ومهام شاقة:
صلابة: يمكن لسكاكين VG-10 أن تتحمل تحديات البيئات الخارجية، بما في ذلك قطع المواد الليفية ومعالجة الألعاب، دون أن تفقد ميزتها.
المقاومة للتآكل: تعد القدرة على مقاومة التآكل أمرًا بالغ الأهمية بالنسبة للسكاكين المستخدمة في الأماكن الخارجية، حيث قد تتعرض للرطوبة أو الدم أو غيرها من المواد المسببة للتآكل.
التنوع: إن توازن VG-10 بين الصلابة والمتانة يجعله مناسبًا لمجموعة واسعة من المهام الخارجية، بدءًا من إعداد وجبات نار المخيم إلى تطبيقات البقاء على قيد الحياة.
في حالة سكاكين الجيب وأدوات EDC، يوفر الفولاذ VG-10 مزيجًا من الأداء والتطبيق العملي الذي يصعب مطابقته:
الاحتفاظ بالحافة: يضمن الفولاذ VG-10 بقاء سكاكين الجيب حادة من خلال الاستخدام المتكرر، مما يقلل الحاجة إلى الشحذ المتكرر.
متانة مدمجة: إن صلابة الفولاذ ومقاومته للتآكل تجعله مثاليًا للتصميمات المدمجة لسكاكين الجيب، والتي غالبًا ما يتم حملها يوميًا واستخدامها في مجموعة متنوعة من المهام.
نداء جمالي: يمكن أيضًا صقل الفولاذ VG-10 للحصول على لمعان عالٍ أو إعطائه تشطيبات فريدة، مما يعزز المظهر الجمالي لسكاكين EDC، وهو ما يقدره العديد من المستخدمين.
يوفر هذا الجدول لمحة سريعة عن كيفية مقارنة VG-10 بالأنواع الأخرى الشائعة فولاذ السكين. إنه يسلط الضوء على تعدد استخدامات VG-10 والتوازن الفائق لمقاومة التآكل والمتانة وسهولة الصيانة، مما يجعله الخيار المفضل لمجموعة واسعة من السكاكين عالية الجودة.
الممتلكات | VG-10 ستيل | S30V الصلب | D2 الصلب | 13C26 الصلب | ATS-55 فولاذ |
حافة الاحتفاظ | مرتفع | عالي جدا | مرتفع | معتدل | مرتفع |
المقاومة للتآكل | عالي جدا | مرتفع | منخفض | معتدل | معتدل |
صلابة | مرتفع | مرتفع | معتدل | مرتفع | معتدل |
سهولة الشحذ | معتدل | منخفض | منخفض | مرتفع | معتدل |
طلب توظيف جديد | متعددة الاستخدامات، مفضلة للمطبخ وسكاكين EDC | السكاكين الخارجية والسكاكين التكتيكية، حيث يتم إعطاء الأولوية للاحتفاظ بالحواف | الأدوات والسكاكين شديدة التحمل تتطلب مقاومة عالية للتآكل | شفرات الحلاقة وأدوات القطع الدقيقة | سكاكين للأغراض العامة مع التركيز على الاحتفاظ بالحواف |
VG-10 الصلب و S30 فولت كلاهما يحظى بتقدير كبير في مجتمع صناعة السكاكين بسبب احتفاظهما بالحواف ومقاومتهما للتآكل. يوفر VG-10، بأصوله اليابانية، توازنًا ممتازًا بين المتانة والحدة وسهولة الشحذ. يُفضل بشكل خاص في سكاكين المطبخ وأدوات EDC. الفولاذ S30V، الذي تم تطويره في الولايات المتحدة الأمريكية بمدخلات من صانع السكاكين الشهير كريس ريف، معروف باحتفاظه الفائق بالحواف ومتانته، بفضل محتواه العالي من الفاناديوم. في حين أن كلا الفولاذين يقدمان أداءً استثنائيًا، غالبًا ما يعتبر S30V متفوقًا في الاحتفاظ بالحواف ولكن يمكن أن يكون أكثر صعوبة في الشحذ من VG-10.
يختلف الفولاذ VG-10 والفولاذ D2 تمامًا عندما يتعلق الأمر بتركيبهما وخصائصهما. VG-10 عبارة عن فولاذ مقاوم للصدأ معروف بمقاومته للتآكل وأدائه المتوازن، مما يجعله مشهورًا لكل من سكاكين الطهي والخارجية. D2 الصلب، من ناحية أخرى، عبارة عن أداة فولاذية ذات مقاومة عالية للتآكل واحتفاظ بالحواف ولكنها تفتقر إلى مقاومة التآكل التي تتمتع بها VG-10 نظرًا لانخفاض محتواها من الكروم. تتطلب السكاكين المصنوعة من D2 مزيدًا من الصيانة لمنع الصدأ، مما يجعل VG-10 خيارًا مفضلاً لأولئك الذين يقدرون الصيانة المنخفضة إلى جانب الأداء.
يتم استخدام الفولاذ 13C26 وVG-10 في إنتاج السكاكين عالية الجودة، لكنهما يخدمان أغراضًا مختلفة قليلاً. يُعرف الفولاذ 13C26، الذي يُستخدم غالبًا في شفرات الحلاقة، ببنيته الحبيبية الدقيقة وقدرته على تحقيق حافة حادة جدًا، إلى جانب المتانة الجيدة. ومع ذلك، فإن VG-10 متفوق من حيث مقاومة التآكل والاحتفاظ بالحواف نظرًا لمحتواه العالي من السبائك، بما في ذلك الفاناديوم والموليبدينوم. يعتبر الفولاذ VG-10 أكثر تنوعًا، مما يجعله مناسبًا لمجموعة واسعة من التطبيقات بما يتجاوز مجرد مهام القطع.
يعد كل من الفولاذ ATS-55 وVG-10 من منتجات المعادن اليابانية، إلا أنهما يلبيان احتياجات شرائح مختلفة من سوق السكاكين. ATS-55 عبارة عن فولاذ مقاوم للصدأ عالي الكربون يوفر احتفاظًا جيدًا بالحواف ومتانة، لكنه لا يصل إلى VG-10 من حيث مقاومة التآكل وحدة الحواف بشكل عام بسبب انخفاض الكروم ونقص الفاناديوم. غالبًا ما يُفضل VG-10 للسكاكين المتميزة نظرًا لتوازنه الفائق في الخصائص، بما في ذلك قدرته الشهيرة على الحفاظ على حافة حادة ومقاومة التآكل بفعالية.
تتطلب السكاكين الفولاذية VG-10، المعروفة باحتفاظها الاستثنائي بالحواف ومقاومتها للتآكل، رعاية مناسبة للحفاظ على أدائها وطول عمرها الافتراضي. إن الالتزام بتقنيات الشحذ المناسبة واتباع ممارسات التخزين والصيانة الدقيقة يمكن أن يطيل عمر سكاكين VG-10 بشكل كبير، مما يضمن أنها تظل جزءًا قيمًا من مجموعتك أو مجموعة أدوات الطهي الخاصة بك.
شحذ تتطلب السكاكين الفولاذية VG-10 أسلوبًا مدروسًا للحفاظ على سلامة الشفرة مع استعادة حافتها الحادة.
شحذ: استخدم مجموعة من أحجار الشحذ ذات حبيبات مختلفة للحصول على أفضل النتائج. ابدأ بحبيبات خشنة لإعادة تشكيل أو إصلاح أي بهتان أو رقائق صغيرة. انتقل تدريجيًا إلى الحبيبات الدقيقة لتحسين وتلميع الحافة. إن نقع أحجارك في الماء (للأحجار المائية) يضمن عملية شحذ سلسة ويمنع جزيئات الفولاذ من انسداد سطح الحجر.
زاوية الشحذ: حافظ على زاوية ثابتة تتراوح بين 15-20 درجة بين السكين والحجر. الاتساق هو المفتاح لتحقيق حافة حادة بشكل موحد على طول النصل بالكامل.
التقنية: استخدم ضربة ثابتة ولطيفة عند تمرير السكين عبر الحجر، مما يضمن تطبيق ضغط متساوٍ. تساعد هذه التقنية على إزالة المواد بالتساوي من الشفرة، مما يساهم في الحصول على حافة أكثر وضوحًا ومتانة.
اللمسات الأخيرة: قم بإنهاء عملية الشحذ باستخدام قضيب شحذ أو مضرب جلدي لإعادة ضبط حافة الشفرة، والقضاء على أي نتوءات دقيقة وتعزيز حدتها.
يعد التخزين المناسب والصيانة المنتظمة أمرًا ضروريًا للحفاظ على جودة وأداء سكاكين VG-10.
التنظيف: نظيف سكاكين VG-10 بعد استخدامها بالماء الدافئ ومنظف معتدل. تجنب استخدام المواد الكيميائية القاسية أو المواد الكاشطة التي قد تلحق الضرر بسطح الشفرة. جفف جيدًا لمنع أي بقع مائية أو صدأ.
حلول التخزين: قم بتخزين سكاكين VG-10 في قالب سكاكين أو شريط مغناطيسي أو غمد لحماية الشفرات. التخزين المناسب يمنع التآكل غير الضروري ويسهل الوصول إلى السكاكين مع تجنب الحوادث.
تجنب غسالات الصحون: لا تضع أبدًا سكاكين VG-10 في غسالة الأطباق. يمكن أن تؤدي المنظفات القاسية ودرجات الحرارة المرتفعة وإمكانية الاصطدام بالعناصر الأخرى إلى إتلاف الشفرة والمقبض.
شحذ منتظم: إن شحذ سكينك بانتظام باستخدام قضيب من السيراميك يمكن أن يحافظ على حافته بين عمليات الشحذ. تعمل هذه الممارسة على إعادة ضبط الحافة دون إزالة المواد، مما يؤدي إلى إطالة الوقت بين الشحذ الكامل.
منع التآكل: على الرغم من أن VG-10 مقاوم للغاية للتآكل، إلا أنه لا يزال من الضروري تجنب ترك السكين مبللاً أو متسخًا لفترات طويلة. يجب تنظيف الأطعمة الحمضية، على وجه الخصوص، على الفور للحفاظ على سلامة الفولاذ.
يعد الفولاذ VG-10 خيارًا من الدرجة الأولى لعشاق السكاكين والمحترفين الذين يبحثون عن توازن بين المتانة والاحتفاظ بالحواف ومقاومة التآكل. إن تعدد استخداماته يجعله مثاليًا لمجموعة من الاستخدامات، بدءًا من تطبيقات الطهي وحتى المغامرات الخارجية. إن قدرة VG-10 على الحفاظ على حافة حادة بأقل قدر من الصيانة، بالإضافة إلى متانتها، تجعلها مناسبة للبيئات الصعبة. على الرغم من أنه قد يأتي بسعر أعلى مقارنة بالمواد الأخرى، إلا أن الاستثمار في الفولاذ VG-10 غالبًا ما يكون له ما يبرره من خلال أدائه المتفوق وطول عمره. مثالي لأولئك الذين يعطون الأولوية للجودة ويرغبون في الاستثمار في براعة استثنائية، فإن الفولاذ VG-10 يلبي احتياجات جمهور واسع من خلال تقديم أداء ومتانة لا مثيل لهما.
المؤلف: اليكس نيمتسيف | تواصل معي على لينكيدين
المراجع و الشكر والتقدير:
VG-10 en.wikipedia.org
رأيكم في VG-10؟ : رديت ص/سكاكين
شركة تاكيفو للصلب الخاص المحدودة الموقع الرسمي.
فولاذ VG-10 عالي الجودة مع نسبة عالية من الكربون: تاكيفو سبيشال ستيل.
محتوى ممتاز. لا أمتلك حاليًا شفرة VG10، ولكنني أنوي شراء سكين طاهٍ مقاس 8 بوصات وسكين Nakiri. بناءً على ما قرأته، فهي أدوات رائعة.