Алекс Немцев бяга Noblie Custom Knives, семейна работилница, която изработва уникални остриета и подобни подаръци. Работата по всяко изделие е споделена: производител на ножове кове заготовката, гравьор добавя орнаменти, резбар оформя люспи на дръжката, може би бижутер поставя малки акценти. Четирима или петима специалисти често се докосват до един и същ проект, така че времето за завършване варира от няколко седмици до половин година, в зависимост от сложността на заданието.
Готовите ножове, ками, мечове и саби са изброени в Noblieонлайн каталог и доставка по целия свят от базата на компанията в Едисон, Ню Джърси. Купувачите, които искат нещо различно, могат да поръчат изделие, като изберат стоманата, материала на дръжката и декоративната обработка - например ръчно гравиране или гравиране по ръкохватка. Всеки нож по поръчка пристига в дървена кутия за презентации.
Работилницата приема и поръчки за мечове. Клиентите избират от дамаска или съвременни сплави и могат да поискат екстри като инициали или семеен герб. Noblie предлага тази комбинация от готови и поръчкови остриета от 2015 г.
