Съдържание
Говорете с всеки, който е прекарал сериозно време на лов, и той вероятно ще ви разкаже същата история: да имате прав нож с теб? Човече, това може абсолютно да направи или провали целия ви лов. Сериозно, независимо дали сте далеч в бедата, опитвайки се да облечете пари, или внимателно работите върху пелерина за таксидермиста, грабването на правилния инструмент не е просто нещо, което е хубаво да имате – това е доста важно.
И тук е главната идея: наистина няма такова нещо като едно-единствено „направи всичко“ ловен нож. Това супер остро острие, което прави чудеса за одиране на бяла опашка? Да, вероятно ще бъде почти безполезно, ако се опитвате да извадите солидна четвърт от лосове. Същото важи и за този звяр като лагерен нож – страхотен за пробиване на клони или цепене на подпалки, но определено не е инструментът, който искате за деликатната работа около рогата на трофей.
Така че, да, да разберем с какво се справят добре различните видове ножове – и с какво не справяйте се добре, независимо дали говорим за тези, които грабвате от рафта, или за онези изискани поръчки по поръчка – това наистина е тайният сос за избор на правилния Вие. Нека се потопим в някои от най-често срещаните типове, които ще срещнете, да разгледаме какво ги кара да действат, за какво обикновено се използват и, знаете, добрите и лошите неща, които идват с всеки.
| Тип нож | Основна функция | Основни функции | Можете да използвате | Предимства | Недостатъци |
| Ловни ножове с фиксирано острие | Силна, надеждна опция за различни тежки ловни задачи | Солидна конструкция на острието и щипка, изисква a обвивка, издръжливи, лесни за почистване, форми на острието (точка на пускане, точка на щипка или точка на копие, 4-6 инча) | Одиране, нарязване на четвъртинки, кълцане, разрязване на фуги | Изключително издръжлив и здрав, по-лесен за почистване и поддръжка от сгъваемите ножове, изпълнява добре различни задачи | По-обемист и по-тежък от папките, не е идеален за прецизни задачи |
| Нож за обличане на полето | Всестранни задачи, главно игра на обличане на полето | Здраво острие (често фиксирано), обичайни форми (точка на пускане или точка на захващане), универсален размер (4-5 инча), конструкция с пълен ръб | Полева обработка, одиране, четвъртиране, рязане с общо предназначение | Гъвкава, издръжлива, здрава, проста конструкция, удобна за продължителна употреба | Може да бъде тромав за работа с фини детайли, по-тежък от по-малките специализирани ножове |
| Сгъваем ловен нож | Преносима и удобна опция за различни лекотоварни ловни задачи | Острието се сгъва в дръжката, надежден заключващ механизъм (заключване на подложката, заключване на рамката или заключване на AXIS), форми на острието (точка на пускане или точка на захващане, 3-4 инча) | Полева обработка, рязане с общо предназначение, резервно острие | Лек и компактен, лесен за носене и скриване, по-безопасен за транспортиране | По-малко издръжливи от фиксираните остриета, могат да бъдат трудни за почистване, ако кръв или мръсотия попадне в пантата |
| Нож за дране (Skinner) | Ефикасно премахване на кожа (кожа) от животно | Широко, тънко острие с голяма извивка (корем), често тъп или извит нагоре връх, обикновено фиксирано острие (3-4 инча дължина на острието) | Деране на едър и дребен дивеч, метене | Отличен контрол за прецизни срезове, минимизира увреждането на кожите, лек, лесен за маневриране | Ограничената полезност отвъд задачите за дране може да бъде крехка, ако се използва за тежко рязане |
| Нож за обезкостяване | Отделяне на месото от костите по време на клане | Тънко, тясно острие, често малко гъвкаво (5-7 инча дължина на острието), ергономична дръжка | Обезкостяване на едър дивеч, изрязване на тлъстини, рязане по контура на костите | Осигурява чисти, прецизни срезове, лек, гъвкав за по-добра маневреност | Не е подходящ за рязане или тежка работа, остриетата могат да бъдат деликатни и податливи на нарязване |
| Нож за покриване | Деликатно кожиране около главата и шията за препариране | Малко, тънко острие с много фин, остър връх (2-4 инча дължина на острието), леко, остро | Покриване, подготовка на трофея, изрязване на фини детайли | Отлична прецизност, лека, маневрена | Ограничен до работа с фини детайли, може бързо да се изтъпчи, ако се използва прекомерно |
| Нож с кука за червата | Отваряне на коремната кухина без пробиване на вътрешностите | Специализирана „кука за изкормване“ на гръбнака или специален инструмент за изкормване (4-5 инча дължина на острието) | Полева обработка и изкормване без пробиване на вътрешни органи | Ускорява обработката на полето, предотвратява увреждането на месото | Изисква често заточване, не е универсален за други задачи |
| Ножове със сменяеми остриета | Гъвкаво рязане с лесна подмяна на ръба, премахване заточване | Дръжката държи остри като бръснач остриета за еднократна употреба; различни форми на остриета (точка на падане, подобно на скалпел и т.н., 2-3 инча дължина на острието) | Одране, покриване, работа с фини детайли | Винаги остър като бръснач, лек, удобен | Остриетата могат лесно да се счупят, ограничени до леки задачи |
| Нож за птици и пъстърви | Почистване и обработка на дребен дивеч като птици и риби | Малко, тънко, често гъвкаво острие; остър връх за деликатна работа; може да включва функции за скалер/кука за червата (2.5-3.5 инча дължина на острието) | Почистване на риби, гърди на птици, изрязване на фини детайли | Отличен контрол и прецизност, лек, лесен за носене | Не е подходящ за по-голям дивеч, острието може бързо да се изтъпи |
| Костен трион | Разрязване на кости по време на клане и обработка на едър дивеч | Назъбено острие, проектирано специално за рязане на кости; често T-образна дръжка, сгъваеми или опаковани дизайни | Разделяне на гръдни кости, прорязване на дебела кост | Ефективен за четвъртиране на едър дивеч, лек и опакован | Ограничени до конкретни задачи, остриетата изискват поддръжка |
| Лагерен нож / ловни мачете | Почистване на храсти, цепене на дърва, тежки задачи в лагера и голяма повреда на играта | Голямо, тежко острие, предназначено за сила на рязане и издръжливост (10-18 инча дължина на острието) | Почистване на храсти, цепене на дърва, клане на едър дивеч | Многофункционален инструмент, издръжлив, дълготраен | Обемен и тежък, не е идеален за работа с фини детайли |
| Ловна кама | Предимно пиърсинг, потенциална полезност или защита | Симетрично острие с две остриета, стеснено към остър връх; често заострен връх (4-8 инча дължина на острието); пълен дизайн; ергономичен захват | Изпращане на ранен дивеч хуманно и ефикасно, разрязване на дебела кожа и мускули, спешна самоотбрана | Отличен за пробиване и дълбоки срязвания, издръжлива конструкция с минимално огъване, солиден опорен инструмент | Ограничена полезност за общи ловни задачи, не е идеален за дране или обработка на месо, може да бъде тежък и обемист за носене |
Добре, нека поговорим за полевия нож. По същество това е вашият избор, вашето основно острие за справяне с по-голямата част от работата, след като свалите животно. Помислете за изкормване, одиране, разрязване на четвъртинки – може би дори за справяне с някои леки задачи около лагера. Той е предназначен да бъде истински работен кон.
Когато ги погледнете, обикновено ще видите острие някъде в диапазона от 4 до 5 инча. Много момчета предпочитат тази форма на точка на падане, защото предлага добър баланс между силен връх и приличен контрол за различни разфасовки, все пак клип-точки също са доста често срещани. Това, което е наистина важно, е конструкцията – обикновено търсите стабилно фиксирано острие (без движение части да се провали!) и в идеалния случай такъв с пълна конструкция. Това означава, че стоманата минава през цялата дръжка, което прави цялото нещо по-здраво и е по-малко вероятно да се счупи върху вас, когато прилагате някаква сила зад него. И наличието на правилния инструмент тук не означава само да го улесните – хора, които си знаят работата, като IHEA-САЩ Момчета, подчертайте, че това всъщност е от ключово значение за поддържането на месото чисто и за ефективното вършене на работата, без да губите време или да правите бъркотия.
И така, какво е доброто и лошото? Е, от положителна страна, те обикновено са много гъвкави и са изградени като танкове. Тази проста, здрава конструкция означава, че по-малко неща могат да се счупят и те често са проектирани да бъдат достатъчно удобни, за да се използват за добро разтягане. Основният компромис? Те могат да бъдат малко обемисти или тромави за супер фина, детайлна работа. И в сравнение с по-малките ножове, направени само за една работа, те ще добавят малко повече тежест към вашата раница или колан.
Добре, нека поговорим за Ножове с фиксирано острие. Ако има един тип нож, който е доста важен в екипировката на ловеца, това е той. Мислете за това като за надеждна основа. защо Защото, когато наистина се захващате с тежка работа и абсолютно не можете ножът ви да се провали, фиксираното острие предлага тази стабилна надеждност. Експертите и опитните хора са знаели това завинаги – той просто е създаден за надеждност. (Пълната енциклопедия на ножовете, AE Hartink, 2003).
Там, където те наистина блестят, е с грубата работа – неща като разквартиране на по-големи животни или нужда от мускули, за да кълцат здрави стави. Това е мястото, където тази здрава конструкция се отплаща. Ще видите различни форми на острието – точки на пускане, точки на захващане, понякога върхове на копия – а дължината често е някъде между 4 и 6 инча, което ви дава добро количество острие. Но истинската тайна за тяхната сила, нещото, което абсолютно искате да търсите, е тази пълна конструкция. Прокарването на това солидно парче стомана през цялата дръжка прави голяма разлика в това колко злоупотреба може да понесе.
И така, компромисите? Е, най-големият плюс е очевиден: те са невероятно здрави и издръжливи. Наистина можете да разчитате на тях. Друг бонус е почистването – без механизъм за сгъване или тесни места, те са много по-лесни за старателно измиване в сравнение с папките, което е голяма работа, когато се занимавате с дивеч. Те също се справят доста добре с много различни задачи. Но тази издръжливост си има цена: те определено са по-обемисти и по-тежки за носене от a сгъваем нож. И като повечето по-големи, по-тежки остриета, те не са инструментът, който бихте грабнали първи за наистина прецизно, детайлно рязане.
Сгъваемите ножове са супер удобни за ежедневно носене и по-леки задачи. Те са достатъчно компактни, за да се пъхнат в джоб без много шум, което вероятно е причината много хора да държат такива на тях. Но те не са толкова здрави като фиксираните остриета. И ако получите кръв или песъчинки в пантата, почистването им може да бъде истинска караница (Да оцелееш с ножа си в дивата природа, Джеймс Морган Айрес, 2012 г.).
Какво да търсите:
Обща употреба:
Защо хората ги харесват:
Недостатъци:
A нож за дранеСъздаден е за едно нещо — да изчисти кожата, без да разкъсва месото отдолу. Според Националната асоциация на елените (NDA) най-добрите имат тънко, извито острие, което се плъзга с минимално съпротивление. Тази форма наистина ви помага да следвате контурите на животното. И когато ръцете ви са хлъзгави от кръв или мазнина, наличието на здрава дръжка може да направи голяма разлика (ЕБК).
Какво е най-важно:
Най-доброто за:
Какво работи добре:
Къде не достига:
Ако разбивате едър дивеч, ножът за обезкостяване не е просто полезен – той е доста важен. Тънкото, гъвкаво острие улеснява работата близо до костите и извличането на най-много месо, без да се губи. Той наистина блести на по-големи животни като лос или лос, където прецизността има значение (The Knife Bible, James Morgan Ayres, 2012).
Какво да търсите:
Най-добре използвано за:
Защо е удобно:
Недостатъци:
Ако подготвяте трофейно монтиране, особено около лицето, очите или рогата, ножът за покриване наистина си заслужава. Фондацията Rocky Mountain Elk (RMEF) посочва колко важни са тези малки, фокусирани върху детайлите остриета за поддържане на кожата чиста и без повреди по време на този вид работа (RMEF).
Какво ще искате:
Добър за:
Какво прави добре:
Какво не прави:
A нож за черватае създаден за едно нещо - отваряне на корема чисто, без да нарязва нищо вътре. Това е предпочитание за ловци, които обличат елени или лосове на полето. Куката ви позволява да разкопчаете кожата с едно плавно издърпване. Според Международната образователна асоциация на ловците (IHEA-САЩ), използването на правилния инструмент по време на обработката на полето поддържа нещата по-чисти и намалява риска от разваляне на месото (IHEA-САЩ).
Какво да търсите:
Най-добри случаи на употреба:
В какво е добър:
Къде се бори:
Популярността на ножовете със сменяемо острие нарасна поради тяхната постоянна острота и удобство. Модели като Havalon Piranta са особено ефективни за одиране и покриване, позволявайки на ловците да сменят остриетата, вместо да спират за заточване на полето (Библията на ножа, Джеймс Морган Айрес, 2012).
Основни функции:
Приложение:
Плюсове:
Минуси:
Ножовете за птици и пъстърва са направени за по-малки, по-деликатни задачи - като почистване на риба или кърмене на планински птици. Те са компактни, лесни за управление и достатъчно остри, за да се справят с фини разфасовки, без да нараняват месото. Encyclopaedia Britannica посочва, че по-късите, по-маневрени остриета са най-добри за този вид детайлна работа (Енциклопедия Британика).
Какво ще забележите:
Къде блести:
Предимства:
Недостатъци:
Когато работите с едър дивеч като лос или лос, трионът за кости не е просто полезен – той почти не подлежи на обсъждане. Това прави разквартирането много по-бързо и по-чисто. Националната асоциация на елените (NDA) подчертава как инструменти като този правят огромна разлика в полевата обработка, както по отношение на безопасността, така и на ефективността (ЕБК).
Какво да търсите:
Най-доброто за:
Какво работи добре:
Какво не:
Лагерният нож и мачетето са универсални остриета, които са подходящи за тежко рязане. Според Пълната енциклопедия на ножовете, големи остриета, като лагерни ножове и мачете, със здрава конструкция са идеални за кълцане, почистване на храсти и цепене (Hartink, 2003).
Основни функции:
Приложение:
Плюсове:
Минуси:
Лов ками са нишови инструменти, използвани предимно за бързо изпращане на ранен дивеч или за самозащита по време на опасни срещи. Въпреки че не са част от комплекта на всеки ловец, те предлагат специализирана помощ, когато се изисква прецизно проникване. Библията на ножа отбелязва, че остриетата с две остриета осигуряват дълбоко проникване, което ги прави ефективни за довършване на ранени животни (Ayres, 2012).
Какво се откроява:
Приложение:
Плюсове:
Минуси:
Няма универсален отговор, но да – има доста. Всеки от тях се справя с различна част от работата, независимо дали обработвате полето, одирате, раздробявате месо или се занимавате с по-дребен дивеч. Имате фиксирани типове остриета, на които хората са склонни да разчитат за здравина, след това папки за възможност за опаковане. Ножовете за дране са направени с извит ръб, за да се плъзгат под кожата, докато ножовете за обезкостяване имат по-тънки остриета за рязане близо до костта. Ножовете за покриване работят добре за детайлни разрези около лицето или краката. Ножовете с кука за червата правят бързо отваряне на животно, без да го режат твърде дълбоко. Тогава имате ножове със сменяеми остриета, ако искате нещо остро, без да се налага да се наточвате. Ножове за птици и пъстърва? По-малък, пъргав, подходящ за фина работа. Триони за кости и лагерни ножове в стил мачете са полезни за по-едър дивеч или почистване на храсти. Някои ловци дори минават по обичайния маршрут, за да получат точно това, което пасва на ръката и навиците им.
Честно казано, всичко зависи от вида на бъркотията, с която очаквате да се справите. Може да сте някъде на полето и да обличате елен или просто да имате нужда от нещо за работа в лагера – така или иначе, не искате да хващате каквото и да е острие и да се надявате на най-доброто. Въпреки това, ето няколко неща, за които може да искате да внимавате:
Ножева стомана: Тази част? Да, то изглежда отначало скучно, но почакайте - има голямо значение. Високовъглеродната стомана е видът, който обикновено остава остър по-дълго и наистина може да понесе удар. Все пак има нужда от малко повече грижи. Неръждаема стомана? Този е по-прощаващ с дъжд, вътрешности или каквото и да е друго, което се натъква на екипировката ви – няма да ръждясва толкова бързо. Така че това е нещо като компромис.
Обработвайте неща: Ако се изплъзне от ръката ви, няма значение колко е остър, нали? Така че да – гумени ръкохватки, Micarta (които се усещат като здраво платно) или текстурирана пластмаса работят добре, дори когато са разхвърляни. Кръв, вода, пот - каквото и да е. Дървени дръжки виж готино, разбира се, но когато нещата станат лоши? Не винаги най-доброто.
Танг (не, не портокаловата напитка): Това, което търсите тук, е „пълно острие“ – това просто означава, че металът на острието минава направо през дръжката. Той е по-здрав, прост и прост. Ако пропуквате стави или цепите нещо трудно, този допълнителен гръбнак наистина има значение. Half tangs са склонни да щракат, когато се натискат твърде далеч.
Форма на острието: Така че различните задачи се нуждаят от различни форми на острието. Точките за пускане са някак най-подходящото средство за одиране – те имат тази мека извивка, която ги прави лесни за управление, без да удряте неща, които не сте искали. Клип точки са по-заострени и по-добри за истински прецизни неща. Назъбен ръб на част от острието? Това е бонус, ако режете въже или кост.
Дължина на острието: Не винаги се нуждаете от голям стар нож Рамбо. По-късите остриета (помислете от 2 до 4 инча) всъщност са по-добри за истински детайлни неща като покриване. Ако обаче разбивате по-голямо животно, нещо по-близо до 5 или 6 инча ви дава по-голям обхват за работа.
Тази малка приличаща на кука част на гърба на острието? Да, това нещо не е просто декорация - то е направено за обработка на едър дивеч, без да го превръща в пълна бъркотия. Мислете за това като за цип, нещо като цип - той ви позволява да разрежете корема чисто, без случайно да мушкате неща вътре, с които наистина не искате да се забърквате. Супер удобен за неща като елени или лосове, особено ако се опитвате да поддържате нещата чисти и бързи. Много от тези ножове се предлагат и с острие с точка на пускане, така че можете да се възползвате повече от същия инструмент. Гъвкав, без да е прекалено сложен.
Е, добре - зависи какво търсите, честно. Ако просто търсите нещо основно, което се доставя бързо, Amazon е нещо като избор. Blade HQ също има солидна гама, както и KnifeCenter - всички те носят обичайните марки, нищо прекалено диво. Но ако харесвате повече уникални неща – като може би искате острие с пълен заострен острие или някаква дръжка, която не се усеща като пластмасова играчка – може да искате да проверите по-малките производители. Някои имат собствени уебсайтове. Други просто хвърлят екипировката си в Etsy. Да, Етси. Не звучи като мястото, но е малко диво, единствени по рода си ножове ако се разровиш малко.
И така, ето каква е работата — от доста време преследвам същества. Среднозападни белоопашати, планински лосове, цялата смесица. И ако съм научил нещо след всички тези дълги дни и студени утрини, това е: едно нож няма да го отрежа. Искам да кажа, опитах. Опитах да използвам сгъваем нож, за да направя всичко, или превърнах острие за обезкостяване в импровизиран лагерен инструмент. Не свършва добре. Или се борите с това, или в крайна сметка счупите нещо, което наистина не трябва да се счупи.
Всеки лов има своите особености. Различна игра, различен терен, различни нужди. Когато се отправям към страната на лосовете, се уверявам, че имам три неща със себе си - без въпроси. добър фиксирано острие това може да понесе известна злоупотреба, нож за обезкостяване, за да изчистите това месо, и един от онези ножове със сменяемо острие за одиране или покриване. Спестява много проблеми. А сега за птиците? Напълно различна сделка. Ножът за птици и пъстърва обикновено се справя чудесно. Въпреки това все още ми харесва да имам резервно копие острие— просто нещо универсално, в случай че попадна на неочакваното. Което, нека бъдем честни, се случва много повече, отколкото хората признават.
Ако трябва да дам един съвет? Съобразете ножовете си с лова – не само какво животно преследвате, но и колко далеч отивате, колко дълго ще сте там и колко наистина искате да носите. Някои хора опаковат прекалено много, други се опитват да го крият с една ръждясала папка. И двете са лоша идея. И каквото и да донесете? Дръжте го остър. Като, страшно остър. Виждал съм повече от едно пътуване да се превръща в бъркотия, защото някой се е опитал да изкорми лос с тъпо острие или е счупил евтина папка по средата на полевата обработка. Това бързо ще съсипе деня ви.
В крайна сметка – не очаквайте един нож да свърши всичко. Но ако отделите малко време и стегнете багажа умно, ще сте готови, когато нещата станат реални.
Автор: Алекс Немцев | Ножар с 10+ години опит | Свържете се с мен в LinkedIn
Продължавай да четеш:
Видове ками: Крайно ръководство
Видове ножове: Изчерпателно ръководство
Най-добрият ловен нож: Топ 15 на ловните ножове
How to Изберете ловен нож
Най-добрите ловни ножове от дамаска стомана
Най-добрите марки ловни ножове: Изчерпателно ръководство
Източници:
Пълната енциклопедия на ножовете от AE Hartink (2003) Амазонка
Ножове за оцеляване: Как да изберем и използваме правилното острие ноември
от Джеймс Морган Айрес books.apple.com
Продължавай така, моля те, страхотна работа!