Stránka Výroba nožů nabízí komplexní pohled do umění výroby nožů. Obsahuje podrobné průvodce výběrem materiálu, tvarováním čepele, ostřením, kováním, broušením a tepelným zpracováním. Tato část zdůrazňuje důležitost ergonomie a estetiky v designu rukojeti. Obsahuje různé sady a potřeby na výrobu nožů, které jsou vhodné pro začátečníky i zkušené řemeslníky. Tyto sady poskytují základní nástroje a materiály a zjednodušují nováčkům proces výroby nožů. Průvodce „Výrobou nožů“ se také ponoří do dokončovacích technik, jako je zakázkové rytí a zdobení. Slouží jako cenný zdroj pro každého, kdo se zajímá o rozvoj svých dovedností výroby nožů, pochopení průmyslových standardů a ocenění jemného řemesla při výrobě nožů.
Výroba nožů je umění a řemeslo vytváření nožů různými metodami, jako je kování, odstraňování materiálu, kovářské svařování nebo odlévání. Výrobci nožů používejte různé druhy kovů, jako je uhlíková ocel, nerezová ocel, nástrojová ocel nebo damašková ocel, stejně jako přírodní nebo syntetické materiály pro rukojeti, jako je dřevo, kost, rohovina, micarta nebo G10. Výroba nožů vyžaduje řadu nástrojů a zařízení pro tvarování, kalení, ostření, leštění a konečnou úpravu čepele a rukojeti.
Výroba nožů je prastará dovednost, kterou po tisíce let praktikují různé kultury po celém světě. Dnes je nožířství koníčkem i povoláním pro mnoho lidí, kteří rádi tvoří své vlastní zakázkové nože s jedinečným designem a styly.
Nožíř načrtne tvar a velikost čepele a rukojeti na papír nebo pomocí počítačového programu.
Nožíř vyřízne obrys čepele z kovové tyče pomocí pily nebo brusky.
Nožíř brousí a tvaruje čepel tak, aby vytvořil zkosení (šikmé hrany, které tvoří řeznou hranu), pomocí pásové brusky nebo pilníků. Nožíř může také přidat dekorativní prvky, jako jsou drážky nebo vzory, na povrch čepele.
Nožíř zahřeje čepel na vysokou teplotu (obvykle přes 800°C) a poté ji kalí v oleji nebo vodě, aby ztvrdla. Tento proces činí čepel trvanlivější a odolnější vůči opotřebení. Výrobce může čepel také temperovat (ohřívat), aby se snížila křehkost a zlepšila se houževnatost.
Nožíř vybere vhodný materiál pro rukojeť (jako je dřevo, kost, rohovina atd.) a nařeže ji na šupiny (ploché kousky), které pasují na obě strany čepele (část čepele, která zasahuje do rukojeti). Mistr vyvrtá otvory do stupnic a třmenu, aby vložil kolíky, nýty nebo šrouby, které je drží pohromadě. Výrobce poté tvaruje a vyhlazuje rukojeť pomocí pilníků, brusného papíru nebo rašplí, dokud nebude pohodlná a ergonomická.
Nožíř vyleští a začistí hrubé hrany čepele pomocí brusných kotoučů nebo brusného papíru. Nožíř může také nanést ochranný povlak (jako je olej nebo vosk), aby se zabránilo korozi nebo korozi.
Nožíř brousí ostří čepele pomocí kamenů nebo brusného papíru, dokud není ostré jako břitva.
