Un couteau flipper est un couteau pliant manuel qui utilise une languette en forme d'aileron qui dépasse de la lame pour s'ouvrir. Les palmes sont souvent transportées dans la poche de quelqu'un et sont donc connues sous le nom de couteaux de poche.
Une bonne taille pour un couteau de poche EDC est d'environ 3 à 4 pouces de long lorsqu'il est fermé.
Un couteau pliant peut être utilisé pour un certain nombre de tâches de routine, telles que l'ouverture d'emballages, l'ouverture de bouteilles ouvertes, le retrait de piles, le retrait d'agrafes ou la coupe de fils lâches.
Les couteaux de poche offrent un équilibre entre praticité et style. Conçus pour être des compagnons polyvalents, ils sont dotés de lames soigneusement conçues qui permettent de gérer une gamme de tâches quotidiennes. Dotés de poignées ergonomiques et de mécanismes de verrouillage sécurisés, ces couteaux de poche sont conçus pour être fonctionnels et fiables.
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