ナイフのお手入れ方法：クリーニング、取り扱い、適切な保管

ナイフのお手入れ方法

現代のナイフの製造には高品質のステンレス鋼が使用されていますが、さまざまな外的要因にも脆弱です。 理想的な特性を持つ金属を作ることは不可能です。 高い耐食性は、ブレードの刃先の特性に悪影響を及ぼします。 非常に硬い鋼は、大きな機械的応力がかかると破損する可能性があります。 延性がある金属は衝撃や変形によく耐えますが、研ぎをうまく保持できません。 最高の刃物鋼で、強度、硬度、耐食性のバランスがとれています。 ただし、ナイフの使い方を誤ると破損する可能性があります。 のために ナイフの刃 常に機能する状態で鋭利であるためには、適切に手入れする必要があります。

包丁のお手入れの基本ルール

ナイフのお手入れにはいくつかの基本的なルールがあります。 それらはあらゆるツールに適用する必要があります – キッチン、ハンティング、ツーリスト、アーミー、折り畳みとぎこちないの両方.

1. 適時に刃を研ぎます。
2. ナイフは本来の目的に厳密に使用してください。
3. 工具は別々に保管してください。
4. 適切な保管スタンドを使用してください。
5. ナイフを使用した後は、すぐに刃を洗って乾かす必要があります。
6. 刃だけでなく、柄にも気を配りましょう。
7. 正しいまな板を使用してください。

ナイフの刃が研がれているとき、所有者は、切断および刺し動作を実行するときに最小限の労力を費やします。 ナイフが鈍い場合、望ましい結果を得るために、ブレードに強い機械的力を加える必要があります。 したがって、刃が鈍いナイフはより速く故障し、その特性を失います。 一般に信じられていることとは反対に、研いだナイフは外傷性が少ない. 鋭い刃に影響を与えることで、その弾道を正確に予測できます。 鈍いナイフは予期せぬ動作をすることが多いため、怪我をすることがよくあります。

ポケットナイフの研ぎ角度

に最適です 刃を研ぐ 研磨砥石を使って。 最適な研ぎ角度は 12 ～ 15 度です。 動きはスムーズで滑りやすいものでなければなりません。 使用前に、砥石を水または石鹸水で湿らせてください。 湿ったバーは刃の上を滑りやすくなり、金属粉が毛穴を詰まらせません。 ナイフは、使用していなくてもメンテナンスが必要です。

意図されていない活動を行うためにナイフを使用しないでください。 不適切な使用により、ブレードが損傷し、その特性が失われる可能性があります。 

包丁の安全な保管方法

すべてのナイフは別々に保管する必要があります。 それらは互いに触れてはなりません。 重量、刃の形状、鋼種が異なるため、工具が変形し、互いの刃が鈍くなる可能性があります。 使用後のナイフは専用スタンドに保管することをお勧めします。 スタンドは、木材またはプラスチックなどの柔らかい素材でできている必要があります。 硬い素材（金属やガラス）は、刃の表面や刃先を傷つける可能性があります。 ナイフのお手入れには特別な製品を使用することをお勧めします。

ハンティング、ツーリスト、専用のナイフはケースに収納できません。 ケース内に水分が蓄積すると、腐食プロセスが加速する可能性があります。 ナイフは特別なオイルまたはワックスで処理する必要があります。 ワックスは湿気だけでなく、空気との接触からも金属を保護します。

ナイフを清潔で乾燥した状態に保つ

ナイフを清潔に保つ そして乾燥します。 湿気の多い部屋にある道具は、洗った後だけでなく、予防のためにも乾いた布で拭いてください。 ナイフを海水で使用した場合は、真水ですすぎ、乾燥させ、油を含ませた布で拭いてください。 ハンドルが木製、骨付き、革製のナイフは、食器洗い機で浸して洗わないでください。 ハンドルの魅力的な外観と撥水性を維持するには、定期的にオイルで潤滑する必要があります。 ワックス または湿気から保護する他の手段。 骨、皮革、木製のハンドルは手入れを怠ると割れたり変形したりします。 骨柄のナイフは、急激な温度変化から保護する必要があります。

折りたたみナイフのお手入れ方法

折りたたみ式ナイフのお手入れは、ロック機構と多数の追加部品があるため、少し難しくなります。 装置の最初のクリーニングは、購入後すぐに実行する必要があります。 折りたたみナイフ 特殊加工を施しての販売となります。 それらは、ブレードの表面とメカニズムの部品を汚染や損傷から保護する技術的化合物でコーティングされています。 ナイフをクリーニングせずに使用すると、ロック機構がすぐに汚れます。 保全組成物は重合し、砂やその他の研磨特性を持つ粒子と混合します。 このような混合物は、ロック機構の損傷と摩耗を加速します。

折りたたみナイフを長期間使用するには、その金属部品から防腐剤組成物をできるだけ早く溶剤で洗浄する必要があります。 特別なナイフケア製品を使用することをお勧めします。 取っ手は食​​器用洗剤で洗えます。 クリーニング手順の後、ブレードの表面を脱脂する必要があります。 ホワイト スピリット、レンズ クリーナー、またはエチル アルコールを使用すると、グリースの粒子を取り除くことができます。 脱脂は、新しいグリースの汚れが現れないように、手袋を使用して行う必要があります。 洗浄して脱脂したナイフには注油する必要があります。 特別な武器油を使用することをお勧めします。 植物油は、その潤滑特性を長期間保持しません。 時間の経過とともに厚くなり、ロック機構の汚染の原因になります。

刃から錆を取り除く方法

ブレードに腐食の斑点が現れた場合は、できるだけ早く取り除く必要があります。 表面の腐食（孔食）は、文房具の消しゴムや毛先を2/3に切った歯ブラシで消すことができます。 少し細かい研磨剤のカーポリッシュをブラシに加えることができます。 腐食が金属のより深い層にまで浸透している場合は、リン酸だけでなく、特別な研磨性の手ぬぐいまたは目の細かいサンドペーパーが使用されます。 後 腐食の痕跡を除去する、刃の表面を磨く必要があります。 すべての手順を適時に実行すれば、ナイフのお手入れは簡単になります。

ここでは高品質の手作りナイフを選ぶことができます。