アレクサンドル・ネムチェフが走る Noblie Custom Knives家族経営の工房で、一点ものの刃物や関連ギフトを製作しています。どの作品も作業は分担されます。ナイフ職人が素材を鍛造し、彫刻師が装飾を加え、彫刻師がハンドルのスケールを形作り、宝石職人が小さなアクセントをつけることもあります。同じ作品に4～5人の専門家が関わることも多いため、完成までの期間は依頼内容の複雑さに応じて数週間から半年まで様々です。
完成したナイフ、短剣、剣、サーベルは、 Noblieのオンラインカタログからご注文いただき、ニュージャージー州エジソンにある本社から世界中に発送いたします。他とは違う一品をお探しのお客様は、鋼材、ハンドルの素材、装飾（例えば手彫りやスクリムショー）をお選びいただき、オーダーメイドでご注文いただけます。オーダーメイドナイフは、木製の化粧箱に入れてお届けします。
工房では刀剣の注文も受け付けています。ダマスカス鋼または現代合金からお選びいただけます。また、イニシャルや家紋などの追加オプションもリクエストできます。 Noblie 2015 年から既製ブレードと特注ブレードの組み合わせを提供しています。
