Turinys
Nuožulnus yra ašmenų dalis kuris susiaurėja ir susiaurėja, kad susidarytų pjovimo briauna. Jis sukurtas šlifavimo būdu, kurio metu metalas kruopščiai formuojamas ir pagaląstas. Ši sritis gali būti nuo kelių milimetrų iki kelių centimetrų pločio, priklausomai nuo peilio tipo.
Nors pradedančiajam gali atrodyti, kad tai kokybė ašmenys ar viskas, ko reikia, kad peilis būtų tobulas pjovimo įrankis, realybė yra šiek tiek sudėtingesnė. Šlifavimas yra aspektas, kurio dažnai nepastebi peilių savininkai, ir kiekvienas tikras peilių mylėtojas turi suprasti, kaip šlifavimas veikia peilio naudojimą.
Žodis „šlifuoti“ reiškia peilio ašmenų formą ir nurodo, kaip ašmenys yra pakankamai ploni, kad juo būtų galima pjauti. Ištirkite skirtingus briaunų tipus, jų savybes ir stipriąsias puses, kad geriau suprastumėte, kaip gauti geriausius iš jūsų peilis.
Paprasčiausias malimo tipas yra trijų pagrindinių variantų: Full Flat Grind, High Flat Grind ir V Grind (taip pat žinomas kaip Scandinavian Grind). „V Grind“ ir „High Flat Grind“ šiandien yra labiau paplitę.
„Full Flat Grind“ reiškia, kad kraštas yra tolygiai nusmailėjęs nuo stuburo iš abiejų pusių. Tikras „Full Flat Grind“ be antrinio kampo šiandien yra retas, nes toks kraštas yra labai aštrus, bet ne toks patvarus.
„High Flat Grind“ (antrasis plokščio šlifavimo tipas), skirtingai nei „Full Flat Grind“, nepaliečia mažos ašmenų dalies, kol ji pradeda smailėti link krašto. High Flat Grind (skirtingai nuo V šlifavimo) nuožulnumas prasideda arti stuburo.
Užuot lenkęs į vidų (kaip tuščiaviduriame šlifavimo), Convex Grind turi suapvalintas kreives, kurios susikerta prie galo. „Convex Grind“ yra tikrai patvarus ir gerai išlaiko kraštą. Peiliai su išgaubtu šlifuokliu yra stipresni ir puikiai pjaustomi. Tačiau šį šlifavimo būdą sunku apdirbti ir pagaląsti, todėl peiliai su juo yra reti ir specializuoti.
„V Grind“ (taip pat žinomas kaip „Scandi“) pradeda smailėti tik priartėjus prie krašto, o daug daugiau ašmenų lieka tokio pat storio kaip stuburas. „V Grind“ ir „High Flat Grind“ rekomenduojami naudoti išgyvenimo peiliams, nes juos lengviau pagaląsti lauke. Tačiau pagrindinis trūkumas yra tai, kad tokio tipo šlifavimas gana greitai nublanksta.
Kai V šlifavimas turi nuožulnius nuo ašmenų vidurio linijos iki pjovimo krašto, jis kartais vadinamas kardo šlifavimu. Tačiau tikimasi, kad įprastas „Sabre Grind“ turės papildomą kampą šalia krašto. Ten, kur nėra antrojo nuožulnumo, o V šlifavimas prasideda pakankamai arti ašmenų vidurio linijos, toks V (arba „Scandi“) šlifavimas kartais vadinamas „Zero Saber Grind“.
Chisel Grind (dar žinomas kaip Single Bevel Grind) viena pusė, nuo stuburo iki krašto, yra visiškai plokščia, o kita pusė turi vieną nuožulnų kampą, kuris siaurėja link krašto. Kaltų šlifavimas dažniausiai randamas ant kaltų (tikėtina), sulankstomų peilių ir šefo peilių, nes tokio tipo šlifavimas suteikia puikų aštrumą, reikalingą apdirbant medieną ir gaminant maistą.
Asimetriškas šlifavimas turi du skirtingus šlifavimo būdus ant to paties peiliuko. Yra įvairių derinių su asimetriniais šlifavimo elementais, ir kiekvienas turi savo stipriąsias ir silpnąsias vietas. Apskritai tokio tipo šlifavimą lengva pagaląsti ir turi patvarią briauną, kuri mažiau linkusi įskilti.
Sudėtinis nuožulnus šlifavimas (dar žinomas kaip Double Bevel Grind) prie esamo šlifavimo prideda antrąjį nuožulnumą. Dviejų kampų buvimas padidina pjovimo galimybes ir sumažina įtrūkimo riziką. Sudėtinis kūginis šlifavimas šiais laikais yra labiausiai paplitęs peilių šlifavimo būdas.
Šio tipo šlifavimo metu ašmenų šonai lenkiasi į vidų, kol susitinka. „Hollow Grind“ suteikia išskirtinį, skustuvą primenantį kraštų aštrumą, tačiau šis šlifavimas nėra patvarus ir gali lengvai nublukti. Hollow Grind istoriškai buvo populiarus medžiotojų bendruomenėje, nes tokio tipo šlifavimas puikiai tinka konkrečioms medžiotojo operacijoms, tokioms kaip odos lupimas.
„YouTube“ vaizdo įrašas: „The Old-Fashioned Woodsman“.
Kiekvienas malimas atlieka tam tikrą funkciją. Kaip ir ašmenų forma pritaikoma pagal paskirtį, jo šlifavimas yra šlifuojamas, kad būtų optimizuotas našumas atliekant užduotis, pradedant nuo tikslaus pjaustymo iki grubaus pjaustymo. Šlifavimo įvairovė leidžia tiksliai suderinti kraštų aštrumą, stiprumą ir ilgaamžiškumą.
Tuščiaviduris šlifavimas turi įgaubtą išlinkį, todėl aštrus kraštas puikiai tinka tikslioms užduotims atlikti, tačiau gali būti trapesnis. Priešingai, plokščias šlifavimas nuo stuburo iki krašto nusmailėja, o tai suteikia tvirtą ir universalų pjovimo briauną, tinkančią įvairioms užduotims atlikti.
Tam tikrus šlifavimus, pvz., tuščiavidurius, dėl smulkių kraštų gali reikėti galandinti dažniau. Ir atvirkščiai, tvirtesnius šlifavimus, tokius kaip kardas, galąsti nereikės taip dažnai, bet gali prireikti daugiau pastangų. Suprasdami savo peilio šlifavimą, galite jį efektyviai išlaikyti.
Jei įmanoma, pakeisti pradinį peilio šlifavimą yra užduotis, kuriai reikia patirties. Šlifavimo keitimas gali turėti įtakos peilio veikimui, ilgaamžiškumui ir net jo pusiausvyrai. Jei svarstote apie tokį pakeitimą, pasitarkite su patyrusiu peilių meistru arba profesionalu.
Kiekvieno peilių meistro dirbtuvės širdyje, tarp metalo žvangėjimo ir kibirkščių lietaus, yra pagrindinis šlifavimo procesas. Tai ne tik plieno formavimas; tai apie gyvybės įkvėpimą ašmenims. Keliaudami kartu per šį vadovą, atskleidėme sudėtingą šokį tarp krašto geometrijos, funkcionalumo ir peilio sielos. Nuo aptakaus tuščiavidurio šlifavimo iki tvirto plokščio šlifavimo – kiekvienas turi savo istoriją ir tikslą. Nežinančiam tai tik kraštas; bet mums, kūrėjams, tai yra meistriškumo, patirties ir aistros įrodymas. Taigi, nesvarbu, ar kuriate pirmąjį, ar šimtąjį, atminkite, kad jūsų pasirinktas šlifavimas daug ką pasako apie peilio esmę. Tai ne tik metalinis susitikimo akmuo; tai meniškumas judesyje. Tegul tie ratai sukasi, o tie kraštai aštrūs, kolegos kalviai!
NOBLIE siūlo platų paslaugų spektrą, apimantį išskirtinį turinį, išsamias apžvalgas, praktinius patarimus ir unikalius rankų darbo peilius jūsų kolekcijai. Ši platforma skirta kolekcininkams, entuziastams ir profesionalams, kviečiant juos prisijungti Noblie pagal užsakymą pagaminti peiliai bendruomenę ir pasinerti į didžiulį peilių pasaulį.
Autorius: Aleks Nemtcev | Susisiekite su manimi per „LinkedIn“
Šiam straipsniui komentarų dar nėra.