Turinys
„Swiss Army Knife“ yra nuo 1897 m. Tai patikimas nuotykių ieškotojų visame pasaulyje įrankis. Šveicarijos armijos peilis yra kompanionas, kuriuo galite pasikliauti, kai reikia nuotykių ir net kasdienės veiklos. Tai universalus įrankis, kurį visada turėsite po ranka.
Įdomu pastebėti, kad pavadinimą „Šveicarijos armijos peilis“ amerikiečių kariai sugalvojo iškart po Antrojo pasaulinio karo. Amerikiečių kariams buvo sunku ištarti žodį „Offiziersmesser“, dėl šių sunkumų ištariant originalų pavadinimą vokiškai buvo sukurtas dabar populiarus pavadinimas „Swiss Army Knife“ (SAK).
1880-aisiais Šveicarijos armijos vadovybė matė poreikį savo kareiviams suteikti sulankstomą kišeninį peilį , kuris taip pat būtų daugiafunkcis įrankis, padedantis kareiviams prižiūrėti šautuvą ir atidaryti konservus, todėl buvo priimtas sprendimas įsigyti SAK ir naujieji kišeniniai peiliai SAK buvo išdalinti kareiviams.
Tuo metu Šveicarijos įmonė beveik neturėjo gamybinių pajėgumų pagaminti reikiamą skaičių peilių, todėl Vokietijos įmonė Wester & Co, įsikūrusi Solingene, Vokietijoje, buvo sudaryta sutartis dėl 15 000 Šveicarijos armijos peilio vienetų gamybos. Peilis oficialiai pavadintas Modell 1890 1891 m. sausį. Wester & Co užbaigė gamybą ir pristatė peilius 1891 m. spalį.
Kad atitiktų numatytą paskirtį, peilis buvo kruopščiai suprojektuotas ir susideda iš šių dalių: ašmenų, grąžto, konservų atidarytuvo, atsuktuvo ir rankenų, pagamintų iš tamsaus ąžuolo medienos, kuri vėliau buvo iš dalies pakeista juodmedžio mediena ir modernia SAK žvynų medžiaga – raudonuoju celiuliozės termoplastu.
Šveicariškasis peilis turi įvairių modelių , daugiausia dėl skirtingų įrankių derinių. Taigi konkretaus modelio pasirinkimas priklauso nuo individualių pageidavimų ir numatyto naudojimo tikslo.
Prieš pereinant prie Šveicarijos armijos peilio galandimo temos, svarbu žinoti, ar Šveicarijos armijos peilį galima pagaląsti po naudojimo, ar jį tiesiog reikia pakeisti, kai jis tampa bukas.
Norėčiau, kad žinotumėte, kad SAK neišmetamas, kai jis tampa bukas, bet iš tikrųjų gali būti pagaląstas ir pakartotinai naudojamas. Galąsti galima šlifavimo disku, šlifavimo akmeniu ir tinkamo dizaino peilių galąstuvu. Peilių galąstuvas pasižymi tikslumu, paprastumu, saugumu ir laiko valdymu.
Dabar prie pagrindinės diskusijos / temos „Kaip pagaląsti Šveicarijos armijos peilį“. Įprasta, kad įrankiai turi būti tinkamai prižiūrimi, kad išlaikytų savo funkcionalumą, o Šveicarijos armijos peilis nesiskiria. Svarbus bet kokio peilio ir šveicariško peilio funkcionalumo išlaikymo aspektas yra galandimas.
SAK gali būti aštrinamas įvairiomis priemonėmis ir metodikomis. Jie įtraukia:
• Plieno galandimas
• Galandimo akmenys
• Rankiniai peilių galąstuvai
• Elektriniai peilių galąstuvai
• Victorinox peilių galąstuvas mažas
• Victorinox dviejų peilių galąstuvas
Atidžiai išnagrinėsime kiekvieną iš šių metodikų, atkreipdami dėmesį į jų privalumus ir trūkumus, įperkamumą, suderinamumą ir mobilumo lengvumą, sudėtingumą ir lengvą galandimą, reikalingus įgūdžius ir patirtį.
Būtina atsižvelgti į tai, kas išdėstyta pirmiau, ir jie yra svarbūs jūsų pasirinkimams ir sprendimų priėmimui, koks įrankis bus tinkamiausias jūsų tikslui, įsipareigojimams ir užduotims.
Taigi pradėsime taip:
Galandinamasis plienas yra plieno, keraminio šlifavimo plieno arba deimantu dengto plieno strypas, naudojamas atšipusiems ašmenų briaunoms atkurti, kartais vadinamas mėsininko plienu, galandimo plienu, galandimo lazdele, galandimo lazdele ir šefo plienu.
Jie įgauna tokias formas: apvalus, ovalus, apvalus skerspjūvis arba plokščias. Jų dydis yra apie 30 centimetrų. Deimantais dengtas plienas yra lygus ir turi abrazyvinių deimantų dalelių, o keraminio šlifavimo plienas turi išilgines briaunas.
Galandimo plieno kaina svyruoja nuo 10 iki 40 USD.
Privalumai / Privalumai
Patogu nešiotis
Juos lengva nustatyti
Lengva išmokti ir naudoti
Lengva priežiūra
Nenuima per daug medžiagos nuo ašmenų.
Galima greitai panaudoti.
Minusai/Trūkumai
Jis turi fiksuotą kampą
Tai gali būti lėtesnė nei kitos galimos parinktys
Kampai negali būti pritaikyti.
Ne idealus variantas pakartotiniam profiliavimui
Galandimo akmuo, kartais vadinamas šlifavimo akmeniu arba suoliuko akmeniu, paprastai yra plokščias tankios medžiagos blokas, kurio ilgis nuo 2 iki 14 colių. Galandimo akmenys naudingi ne tik galandant SAK ir kitus peilius, bet ir galandant. kiti metaliniai įrankiai.
Galandimo akmenys gali būti gaminami iš tokių medžiagų kaip natūralus akmuo, dirbtinis akmuo, aliuminio oksido keramika, deimantai, įkomponuoti ant bloko, ir įvairių kitų medžiagų.
Galandimo akmenų kaina svyruoja nuo 10 USD iki 45 USD
Privalumai / Privalumai
Lankstumas: jis gali pagaląsti daugybę skirtingų įrankių, kaip minėta anksčiau, turi pranašumą, nes jis gali galandti skirtingais kampais, nes tai yra laisvas rankinis galandimo įrankis.
Vienas geriausių įvairių įrankių galandimo variantų.
Jis taip pat greitai ir labai efektyviai galanda.
Minusai/Trūkumai
Reikia tvirtos rankos.
Kai kurie akmenys gali būti labai brangūs
Įgūdžiams įvaldyti reikia laiko
Rankinis peilių galąstuvas visada yra patogus įrankis; jo dizainas skirtas SAK ir kitų peilių briaunoms atgaivinti. Rankinis peilių galąstuvas yra ekonomiškas ir taupo laiką bei pastangas.
Paprastai galandimo akmenis yra sunkiau naudoti nei rankinius peilių galandiklius. Jie yra įvairių formų ir greitai naudojami, nereikalaujantys ypatingų vartotojo įgūdžių.
Naudojant rankinį peilių galąstuvą, naudotojui nereikia jaudintis dėl netvarkingo valymo po naudojimo. Deimantiniai abrazyviniai rankiniai peilių galąstuvai užtikrina greitą rezultatą ir labiausiai nusvirusius peilius. Rankiniai peilių galandikliai paprastai būna nešiojami ir kompaktiški. Jie tikrai puikus pasirinkimas SAK ir buities reikmėms, pavyzdžiui, virtuvei ar kitoms privačioms darbo vietoms. Yra įvairių markių ir klasių rankinių peilių galąstuvų, kuriuos galima lengvai įsigyti internetinėse ir fizinėse parduotuvėse
Rankiniai peilių galandikliai kainuoja apie 10–30 USD
Privalumai/privalumai:
Tinka įvairių peilių galandimui.
Nešiojamas ir patogus laikyti
Pigiau nei elektriniai galąstuvai
Leidžia sukurti tam tikrą krašto kampą
Galima naudoti dantytiems peiliams pagaląsti
Grioveliai arba kanalai nukreipia peilį, todėl vartotojui nereikia jaudintis dėl priežiūros, skirtingai nei elektriniai galąstuvai
Suteikia vartotojui daugiau galimybių valdyti kampą ir nuoseklumą
Minusai/Trūkumai:
Norint pasiekti nuoseklų pranašumą, reikia daugiau įgūdžių ir praktikos
Jie negaląsta taip gerai, kaip elektriniai galąstuvai.
Kai kuriems žmonėms tai gali būti sunku naudoti.
Galandant didelį kiekį peilių procesas gali būti varginantis
Peilį galąsti gali užtrukti ilgiau nei elektrinį galąstuvą
Nepatogu nešiotis.
Dažniausiai nejudančioje padėtyje
Gali ne taip greitai pagaląsti, kaip elektriniai modeliai ar šlifavimo akmenys.
Elektrinius peilių galąstuvus naudoti lengviau nei galandančius akmenis, nes jie yra greiti ir universalūs.
Elektrinis peilių galąstuvas turi būti kompaktiškas. Jis neturėtų užimti per daug vietos. Mažas dydis leidžia laikyti elektrinį peilių galąstuvą stalčiuje arba spintelėje.
Pavyzdžiui, žmogus, kuris kartais gamina maistą ir neturi daug peilių, kuriuos reikia prižiūrėti, gali pasirinkti elektrinį peilių galąstuvą. Elektriniai peilių galąstuvai itin rekomenduojami žmonėms, kuriems SAK ir kitus peilius reikia galąsti vos kelis kartus. Geriausi rankiniai peilių galąstuvai neprilygs elektriniams peilių galandtuvams.
Elektrinių peilių galąstuvų kaina svyruoja nuo 15 USD iki 200 USD
Privalumai/privalumai:
Greitas ir lengvas naudojimas
Gali pagaląsti tiek tiesius, tiek dantytus peilius
Gali greitai pagaląsti didelį kiekį peilių
Nuosekliai pagaląsta peilį iki tam tikro krašto kampo
Minusai/Trūkumai
Gali būti mažiau tikslūs nei rankiniai galąstuvai
Netinkamai naudojamas peilis gali būti pažeistas
Brangesni nei rankiniai galąstuvai
Ne visi modeliai tinka galandinti tam tikrus peilius, tokius kaip SAK ir azijietiški peiliai
Jis gali užimti daugiau vietos, nes yra gana didelis.
Galandimo sistemos arba valdomos galandimo sistemos savo pratimais labai panašios į galąstuvų galandimą. Galandimo sistema apima daugelį galandimo akmenų privalumų; ji turi trumpesnį mokymosi laiką, palyginti su galandimo akmenimis. Galandimo sistemų kampai jau yra iš anksto nustatyti pirkimo metu. Ši sistema nukreipia peilį tinkamu kampu išilgai akmens. Taigi peiliai pritvirtinami ir pradeda slysti.
Galandimo sistemos parduodamos už 25–100 USD (aukštos klasės galandimo sistemų kainos yra 500–700 USD)
Privalumai / Privalumai
Sistema yra paruošta naudoti su visomis reikalingomis kruopomis
Lengva išmokti
Kampo parinktys suteikia šiam instrumentui lankstumo
Labai efektyvi ir patogi priemonė
Minusai/Trūkumai
Norint efektyviai naudoti, vis tiek reikia tam tikrų įgūdžių
Ne toks lankstus kaip laisvų rankų įranga
Sunku pagaląsti didesnius įrankius, tokius kaip kirviai, kaltai ir dideli peiliai.
„Victorinox“ specialiai sukūrė mažą peilių galąstuvą, skirtą mažiems kišeniniams peiliams ir virtuviniams peiliams pagaląsti. Tik apie 7.1 cm ilgio, o tai maždaug prilygsta suaugusiojo dideliam nykščiui!
Pagrindinis šio peilio privalumas yra tas, kad jį visada galima pasiimti, nes jis užims tik nedaug vietos, kai reikės laikyti.
Šis galąstuvas turi priedą, sudarytą iš dviejų mažų karbido lakštų, pritvirtintų V forma. Dėl V formos galąstuvas išlaiko pastovų kampą, todėl vartotojui nereikia reguliuoti.
Kitas ryškus „Victorinox Knife Sharpener Small“ privalumas yra tai, kad tik V formos karbido lakštus reikia pakeisti, kai po pakartotinio naudojimo galąstuvas praranda efektyvumą. Taip suteikiant vartotojui pranašumą naudoti galąstuvą ilgesnį laiką, kol galvoja ir reikia pakeisti. Tai geras pasirinkimas pagaląsti SAK ir kitus smulkius bei buitinius peilius.
Vidutinė Victorinox mažo peilių galąstuvo kaina yra 18.99 USD
Privalumai/privalumai:
Ilgaamžiškumas
Labai mažas, todėl kompaktiškas ir nešiojamas
Keli galandimo būdai,
Lengviausia nešiotis kišenėje
Uždara galandimo sistema
Minusai / trūkumai:
Norint pasiekti labai aštrų kraštą, reikia geros technikos
Negalima aštrinti dantukų.
Victorinox Dual Knife Sharpener įgauna apytikslę tušinuko formą ir dydį. Jo dizainas yra su kišeniniu segtuku, kaip ir tušinuku, todėl jis slysta ir puikiai telpa į marškinių kišenę. Pavadinimas reiškia „dvigubas“, tai iš tikrųjų yra „du viename“ galąstuvas.
Užpakalyje yra keraminė V formos įpjova, o priekyje – keraminis strypas. Jis pagamintas rašiklio formos ir dydžio. Jis turi mažus matmenis, kurie yra 5 x 0.7 x 0.7, o svoris yra 1.41 uncijos.
Buvo įdėta daug pastangų kuriant Victorinox dvigubo peilio galąstuvą. Kišenėje telpantis dydis yra papildomas pranašumas.
Norint naudoti galąstuvą, reikia nuimti apatinį plastikinį dėklą ir atidengti galandimo akmenį (apie 3.25 colio ilgio). Galanddami būkite atidūs, kad išlaikytumėte galandimo kampus. Šis galąstuvas taip pat sukurtas su grioveliais kiekvienoje akmens pusėje, kad galąstumėte smailius daiktus, tokius kaip ylos, smiginis ir kabliukai.
Du keraminiai diskai susikerta, kad sudarytų „V“ kampą. Šį keraminį galąstuvą lengva naudoti ir nereikalauja specialių įgūdžių, kad galąsdami išlaikytumėte vienodą kampą. Tai geras pasirinkimas, kai reikia greitai sutvarkyti kraštą, nereikalaujantį daug darbo, arba kaip baigiamąjį darbą po SAK galandimo.
Kitas žavus šio galąstuvo aspektas yra tai, kad jis buvo pagamintas Vokietijoje, tačiau „Victorinox“ yra Šveicarijos įmonė, nes nuo pat „Victorinox“ gamybos nesunku suprasti, kad šis specialus gabalas buvo sukurtas atsižvelgiant į Šveicarijos armijos peilį (SAK). Turėti SAK ir šį galąstuvą yra naudingas derinys.
Privalumai/privalumai:
Labai mažas
Keli galandimo būdai
Uždara sistema
Ilgalaikis
Kilnojamas
Kompaktiškas ir tvirtas
Idealus pasirinkimas nešiojamam bet kokių tiesių ašmenų galandimui.
Tiekiamas kaip rinkinys su šlifavimo akmeniu pirminiam galandimui ir keraminiais diskais smulkiam galandimui.
Minusai / trūkumai:
Negali paaštrinti dantukų
Be geros technikos neįmanoma pasiekti labai aštraus krašto.
Šveicariškas peilis (SAK) yra puikus įrankis dėl savo daugiafunkciškumo, peilio ašmenys po pakartotinio naudojimo atšipsta, todėl sumažėja jo naudojimo patogumas ir efektyvumas.
Geros naujienos yra tai, kad pagaląsti šveicarišką peilį ar bet kurį kitą kišeninį peilį nėra brangu ir labai paprasta.
Kaip pagaląsti peilį yra toks pat svarbus kaip ir paties peilio galandimas. Netinkamai galandus, gali atsirasti defektų, sumažėti funkcionalumas ar net sugadinti. Taigi pasivažinėjame SAK galandimo laipteliais.
Žemiau pateikiamas žingsnis po žingsnio, kaip pagaląsti Šveicarijos armijos peilio ašmenis, kad jie būtų kaip nauji.
• Kruopštus valymas
Norint tolygiai pagaląsti, riebalus ir bet kokius nešvarumus nuo ašmenų reikia nuplauti arba nuvalyti drėgna šluoste. Jei nešvarumai prilimpa, prieš valant ašmenis galima pamirkyti šiltame vandenyje.
• Nuspręskite galandimo įrankį
Prekyboje galima rasti įvairių tipų dildžių (Diamond Sharpening Stone Files) ir galąstuvų, šlifavimo akmenų, šlifavimo diskų ir kitų galąstuvų. Jie visi turi skirtingus laipsnius ir grūdus. Jie taip pat suteikia skirtingus galutinius galandimo rezultatus. Prekyboje taip pat galima įsigyti specialų Šveicarijos armijos peiliui skirtą peilių galąstuvą, kurį taip pat galima užsisakyti internetinėse parduotuvėse.
• Sutepkite akmenį, jei pageidaujamas Whetstone metodas
Nors kyla tam tikrų nesutarimų dėl akmens tepimo, galima įsigyti įvairių tepalų, jei galiausiai nusprendžiama sutepti akmenį prieš galandant.
Tepimas atlieka šiuos veiksmus: Apsaugo nuo karščio, susidarančio dėl trinties tarp peilio ir akmens, ir apsaugo nuo užsikimšimo ant šlifavimo akmenų, sukeliančių metalo skutimą. Šlifavimo akmenų sutepimas užtikrina sklandų galandimo procesą.
• Galandimo funkcijos
Galandimui pradėti reikia 30°–40° kampo . Šis kampas turėtų būti išlaikytas viso peilio galądimo metu. Toks pastovumas užtikrina gerą rezultatą. Tiems, kuriems sunku įvertinti tinkamą kampą, pravers galandimo vadovas.
Galandimas turi būti atliekamas iš pradžių iš vienos pusės, o kitą – po to, galandimas imituoja bandymą pakartotinai nupjauti ploną akmens gabalėlį. Šlifavimo akmenėlis turi šiurkščią dalį, patartina galandimą pradėti nuo šiurkščios dalies, jei peilis yra labai bukas.
Šis procesas reikalauja daugiau technikos, o ne spaudimo. Akmuo atliko galandimo darbą, spaudžiant nebūtinai yra aštresnis peilis. Kai naudojamas lubrikantas, jį reikia užtepti ant akmens po poros smūgių, maždaug po 12-15. Tai padeda sumažinti trintį ir atsikratyti metalo drožlių, kurios paprastai užkimštų šlifavimo akmenų sporas.
Galima turėti ilgesnius ašmenis ir trumpesnius akmenis, šiuo atveju, norint tolygiai ir visapusiškai galandti, ašmenys pagaląsti į šoną, kol kiekvienas ašmenų colis ir kraštas bus kruopščiai pagaląsti.
Galandimas gali prasidėti nuo grubaus akmens arba grubios šlifavimo dalies, kad peiliai būtų tikrai buki. Po kelių pakartotinių judesių galandimas turėtų pereiti prie smulkesnio paviršiaus, kad būtų tobula ir smulkesnė apdaila. Galandimo metu ašmenys plonėja. Tai taip pat rodo gerai pagaląstą peilį. Nepamirškite pasukti į kitą pusę arba ašmenų ir pakartokite galandimo procesą. Perjungus prie smulkesnio akmens, peilis įgauna skustuvo formos briauną ir pašalina įbrėžimus išilgai ašmenų.
• Paskutiniai prisilietimai
Nuimant, ašmenys judinami priešinga kryptimi, naudojama galandant. Perbraukite ašmenis per odą taip, kad ašmenų „stuburas“ būtų priekyje, o aštrus kraštas – už nugaros.
Vienas iš ašmenų nuvalymo galandimo metu pranašumų yra tas, kad ašmenys išlieka aštresni ilgesnį laiką.
Ašmens aštrumą ir ilgaamžiškumą lemia ašmenų ašmenų tipas. Rekomenduojamas galandimo kampas yra 30–40°, t. y. 15–20 laipsnių į kiekvieną pusę. Kad ašmenys išliktų aštrūs ir galandimo kampai, juos galąsdami šlifavimo disku, gausiai plaukite vandeniu, kad ašmenys neperkaistų ir nedegtų.
Yra įvairių būdų ir galąstuvų, skirtų SAK ir kitiems peiliams, tiek mažiems, tiek dideliems, galąsti. Todėl galąstuvo pasirinkimas priklausys nuo daugelio veiksnių: ar galąstuvas daugiausia bus naudojamas patalpose, ar lauke; ar galąstuvas reikalingas tik SAK ir kitiems mažiems peiliams, ar ir dideliems peiliams bei kitiems įrankiams; naudotojo patirtis taip pat lems, kokį įrankį pirkti, nes nebūtų protinga pirkti galąstuvą, kurio naudotojas negali efektyviai naudoti. Kaina ir įperkamumas yra dar vienas svarbus veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti prieš priimant sprendimą, kokį peilių galąstuvą pirkti, taip pat numatomo naudotojo galandimo įgūdžiai. Iš apžvelgtų galąstuvų galima daryti išvadą, kad „Victorinox“ dviejų peilių galąstuvas yra geriausias apskritai, nes aptariamas Šveicarijos armijos peilis (SAK). Dėl rašiklio formos ir dydžio su keramine V formos įpjova gale ir keraminiu strypu priekyje jis suteikia viską, ko jums reikia. Jo matmenys yra 5 x 0.7 x 0.7, o svoris – 1.41 uncijos, jis patogus kišenėje ir kompaktiškas.
Autorius: Braide Honest | Susisiekite su manimi „LinkedIn“
Nuorodos:
Ką daro Steeling? 1 dalis – aštrumo mokslas. 2018-08-22. Žiūrėta 2022-02-22.
Bryanas Milleris (20 m. balandžio 2005 d.). Virtuvės įrangos paslaptys. Nacionalinis visuomeninis radijas. Žiūrėta 2010-11-17.
Verhoeven, JD 2004, rugsėjis. Experiments on Knife Sharpening, Medžiagų mokslo ir inžinerijos katedra, Ajovos valstijos universitetas, p. 9
Airhart, T. 2012. Briedžių medžioklės vadovas: įgūdžiai, įranga ir įžvalga, Stackpole Books, p. 202
Jake'as Broce'as, patarė AG Russell III. Atnaujinta 12-31-2019
Timas Hefferna, Marguerite Preston. Vielos kirpėjas, 2022 m. gruodžio mėn.
Iliustruoti peiliai 2018 m
Labai įdomi informacija apie galandimą ir tam skirtus įrankius.
Tai tikrai žavi, tu esi labai įgudęs tinklaraštininkas.
Prisijungiau prie jūsų srauto ir laukiu daugiau informacijos
puikus įrašas. Taip pat pasidalinau jūsų svetaine savo socialiniuose tinkluose.