Saturs
Profesionālie pavāri un brāļi amatieri slavē japāņu šefpavāru nažus par to neticamo asumu, izcilo ražošanas procesu izlīdzinājumu un kalpošanas ilgumu. Šo nažu ražošana tiek veikta, sapludinot tradicionālās samuraju zobenu izgatavošanas metodes ar progresīvām tehnoloģijām, kas nozīmē, ka, lai gan šie naži ir ļoti funkcionāli, tie ir arī mākslas darbi, ja tos izmanto virtuvē. Ja vēlaties iegūt labāko japāņu šefpavāra nazi, to izcilās kvalitātes, dizaina un veiktspējas dēļ jums jāapsver šādas desmit iespējas.
Apskatītais Shun Classic 8 collu šefpavāra nazis ir viens no veiksmīgākajiem japāņu šefpavāra nažiem, kas pieejams iegādei. Šis nazis ir ražots Seki pilsētā, Japānā, un tas ir slavens ar elegantu, līdzsvarotu un asu griešanas asmeni. Asmens ir izgatavots no VG-MAX tērauda, kas izstrādāts pēc īpašas formulas, kas nodrošina īpaši asu un izturīgu asmeni. Asmens ir pārklāts arī ar 68 slāņiem viļņota rakstaina Damaskas tērauda nerūsējošā tērauda, kas palielina asmens cietību. D-veida pakkakoka rokturis nodrošina perfektu satvērienu, tāpēc šāda veida nazis ir ļoti iecienīts profesionālu pavāru un māju īpašnieku vidū.
Global G-2 8 collu šefpavāra nazis ir viens no populārākajiem produktiem, pateicoties tā elegancei un asam asmenim. Galvenā atšķirība no tradicionālajiem japāņu nažiem ir tā, ka Global naži ir pilnībā izgatavoti no metāla, kas nodrošina lielisku sanitārijas līmeni, kā arī vienkāršu apkopi. Asmens ir izgatavots no Cromova 18 nerūsējošā tērauda, kas ir izgatavotāja individuālās formulas tērauds, kas lieliski atbilst cietībai un nekrāsošanās īpašībām. Dobu rokturu naži satur smiltis, lai tos līdzsvarotu, un to satvēriens tika veidots tā, lai tiem būtu tekstūra. Global G-2 ir viegli lietojams griešanas nazis, kas ir ļoti pārnēsājams un piemērots darbam ar maksimālu precizitāti.
Pavāriem paredzētais Miyabi piedāvā Birchwood nažus 8 collu izmērā. Miyabi pieder japāņu un vācu zīmolu kategorijai, kas pārstāv kvalitāti un precizitāti. Piemēram, viens virtuves nazis, kas gūst labumu no šīs sinerģijas, ir Miyabi Birchwood 8 collu šefpavāra nazis. Asmenī ir izmantots augstas kvalitātes mikrokarbīda pulvertērauds SG2, kas ir ciets un var ilgstoši saglabāt malu. Pateicoties 100 Damaskas tērauda slāņiem, kas pārklāj tā ārējo daļu, tas izskatās pievilcīgi un ir izturīgs. Arī rokturi ir izgatavoti no Karēlijas bērza koka, un lietotājs tos stingri satver. Nazis ir slavens ar savu asumu, līdzsvaru un lielisko attieksmi pret vēsturisko tradīciju un 21. gadsimta gara konfrontāciju.
Tojiro viens no labākajiem pārdevējiem Japānas nažu industrijā, piedāvā klientiem plašu kvalitatīvu nažu klāstu par ļoti pieņemamu cenu. Tāpat šis 8.2 collu šefpavāra nazis nepieviļ nevienu klientu. VG10, naža serdes tērauds, ir nerūsējošais tērauds ar augstu oglekļa saturu, kas nodrošina izcilas griešanas spējas un saglabā savu malu ļoti ilgu laiku, un asmenī ir iekapsulēts vanādija un nerūsējošā tērauda sakausējums, palielinot gan tā izturību, gan asināšanas spēju. Papildus tam, ka micarta ir ūdensnecaurlaidīga, tā ir ilgmūžīgs un ērts materiāls rokturam. Gan profesionāliem pavāriem, gan amatieriem patiks Tojiro DP Gyutou nazis, jo tas ir labs, izturīgs un par pieņemamu cenu.
Masamoto ir plaši cienīts vārds japāņu nažu pasaulē, kā arī nažu ražošanā jau vairāk nekā 150 gadus. Masamoto VG Gyuto 8' ir viens no cienījamiem nažiem, kas iekļauts jauno Masamoto nažu modeļu klāstā. Šī teorija tiek īstenota praksē 8 collu šefpavāra nazi. Asmens ir izgatavots no VG10 nerūsējošā tērauda, kas ir atpazīstams pēc izcila asuma, paaugstināta korozijas līmeņa un augstas spējas noturēt malu. Naža roktura materiāls ir magnolijas koks ar bifeļa raga balstu, kas piešķir tradicionālo japāņu izskatu un nodrošina stingru satvērienu. Ja jūs meklējat parasto un augstas veiktspējas nazi, tad šis ir jums vislabākais.
MAC MTH-80 pieder profesionālajai sērijai, jo tas ir 8 collu šefpavāra nazis. MAC MTH-80 Professional Series 8 collu šefpavāra nazim ir neticami asums, abas puses ir ļoti labi sabalansētas un, cita starpā, diezgan viegli lietojamas. Izgatavots, izmantojot īpašu augstas oglekļa tērauda sakausējumu, nazis labi notur asu malu un ir viegli asināms. Asmens plānais korpuss un smalkā mala nodrošina, ka tas ir piemērots īpašiem mērķiem, kuriem nepieciešama griešanas stingrības uzlabošana. Rokturis ir paredzēts, lai šaušanas laikā ērti ietilptu rokā, un plašāka daļa papildu stabilitātei ir paredzēta tā dēvētajam balstam. Tieši tāpēc tādas profesionālas ierīces kā MAC MTH-80 to praktiskās pielietojamības un ērtības dēļ izvēlas daudzi profesionāli šefpavāri.
Yoshihiro naži nāk no Japānas, ko ar rokām izgatavojuši pieredzējuši amatnieki, un Yoshihiro VG10 8. Īpaši labs piemērs tam ir viņu 8.25 collu šefpavāra nazis. Šī naža asmens ir izgatavots no VG10 nerūsējošā tērauda, kas palīdz tam iegūt pareizo cietības, asuma un stingrības kombināciju. No ārpuses tas ir pārklāts ar 16 Damaskas tērauda slāņiem, un tādējādi virsmai ir īpašs raksts. Roktura sarkankoka koks piešķir tai stila pieskārienu, tajā pašā laikā ir ērti turēt rokās. Šis nazis ir ne tikai paredzēts lietošanai virtuvē, bet arī estētiski pievilcīgs priekšmets.
Misono ir zīmols, kurā apvienots japāņu tradicionālais stils un inovācijas tehnoloģijās. Misono UX10 Gyutou tiek uzskatīts par pareizu griešanas nazi. 8.2 collu šefpavāra nazis ir viens no viņu galvenajiem produktiem, ko, šķiet, dod priekšroku daudzi lietotāji. Asmens ir izgatavots no zviedru nerūsējošā tērauda, kas viegli notur malu un ir diezgan ass. Rokturis ir izgatavots no pakkakoka, lai nodrošinātu pareizu satvērienu instrumenta lietošanas laikā. Tas ir īpaši manevrējams un ergonomiski konstruēts, lai nodrošinātu, ka ar šo nazi var veikt jebkāda veida griešanu. Aizraušanās ar detaļām un kvalitāti UX10 atmaksājas, tāpēc pavāri visā pasaulē dod priekšroku Misono.
Sakai Takayuki ir augstākās klases pasaules zīmols un ļoti ieteicams 8 collu šefpavāra nazis.
Sakai Takayuki ir viena no vecākajām firmām Japānā, kas ražo nažus kopš 14. gadsimta, kas ir vairāk nekā 600 gadu. Šīs koncepcijas ir ietvertas Sakai Takayuki 8 collu šefpavāra nazī, kas ir paredzēts, lai sniegtu lietotājiem ieskatu virtuves nažu klasiskajā izcelsmē. Asmens ir izgatavots no VG10 nerūsējošā tērauda, kas paredzēts asai griešanai, kā arī palielinātai izturībai. Tie ir izgatavoti no Damaskas tērauda, kas padara cirvjus ar elegantu izskatu. Rokturis ir labi veidots un pārklāts ar pakkakoksni, kas padara to ērti rokā un kontrolē instrumenta kustību. Šis nazis ir iemīļots tā meistarības un asuma dēļ, tāpēc tiek uzskatīts par katra pieliekamā priekšrocību.
Masahiro MV-H 8 collu šefpavāra nazis ir diezgan populārs nažu zīmols, kas specializējas uzticamu un pieejamu nažu izveidē. Masahiro MV-H 8 collu šefpavāra nazis, iespējams, ir šīs filozofijas iemiesojums; nazis ir labi izstrādāts, un tam ir ļoti saprātīga cena. Asmens ir izgatavots no nerūsējošā tērauda MBS-26; tas ir patentēts sastāvs, kas nodrošina produktam uzlabotu asumu un izturību pret koroziju. Rokturis pēc tam ir pareizi veidots un resns, lai nodrošinātu ērtu un stingru satvērienu, un tas ir izgatavots no pakkakoka. Masahiro MV-H uzņēmums sola nazi, kas ir piemērots gan profesionāliem pavāriem, gan vienkāršiem cilvēkiem, kuri vēlas iegūt perfektu nazi par pievilcīgu cenu.
Labākā japāņu šefpavāra naža izvēle faktiski ir atkarīga no jūsu personīgajām vajadzībām un virtuves prasībām. Iepriekš minētie desmit naži ir vieni no labākajiem Japānā ražotajiem nažiem; tie ir unikāli smalcinātāji, kas tiek piedāvāti dažādās funkcijās un cenās. Neatkarīgi no tā, vai tas ir asmens asums, spēja ilgstoši noturēt malu vai naža izskats – ja nolemjat iegādāties japāņu šefpavāra nazi, jūsu virtuves pieredze tiks bagātināta. Jāatzīst, ka šie naži ir ne tikai funkcionāli instrumenti, bet arī gatavošanas vēstures un estētikas iemiesojums, tāpēc tie ir iekārojami priekšmeti virtuvē.
Autors: Alekss Ņemcevs | Sazinieties ar mani vietnē LinkedIn
Šim rakstam vēl nav komentāru.