Saturs
Šveices armijas nazis ir pieejams kopš 1897. gada. Tas ir uzticams piedzīvojumu meklētāju rīks visā pasaulē. Šveices armijas nazis ir kompanjons, uz kuru varat paļauties, kad runa ir par piedzīvojumiem un pat ikdienas aktivitātēm. Tas ir daudzfunkcionāls rīks, kas vienmēr ir pa rokai.
Interesanti atzīmēt, ka nosaukumu “Šveices armijas nazis” izdomāja amerikāņu karavīri tieši pēc Otrā pasaules kara. Amerikāņu karavīriem bija grūtības izrunāt vārdu “Offiziersmesser”, šīs grūtības izrunājot oriģinālo nosaukumu vācu valodā, noveda pie tagad populārā nosaukuma Šveices armijas nazis (SAK) radīšanas.
1880. gados Šveices armijas vadība redzēja nepieciešamību nodrošināt salokāmu kabatas nazis saviem karavīriem, kas kalpotu arī kā daudzfunkcionāls instruments, kas palīdzētu karavīriem uzturēt savu šauteni un arī konservu atvēršanai, tāpēc tika pieņemts lēmums par SAK iegādi un jaunā kabatas naži, SAK tika izdalīts karavīriem.
Tajā laikā gandrīz nebija Šveices uzņēmuma ar ražošanas jaudu, lai ražotu nepieciešamo nažu skaitu, tāpēc ar Vācijas uzņēmumu Wester & Co, kas atrodas Solingenā, Vācijā, tika noslēgts līgums par 15 000 Šveices armijas naža vienību ražošanu. 1890. gada janvārī nazis saņēma oficiālo apzīmējumu Modell 1891. Wester & Co beidza ražošanu un piegādāja nažus 1891. gada oktobrī.
Lai izpildītu paredzētos mērķus, nazis tika rūpīgi izstrādāts un sastāv no šādām daļām: asmens, rīves, konservu nazis, skrūvgriezis un rokturi kas ir izgatavots no tumša ozola koka, kas vēlāk tika daļēji aizstāts ar melnkoka koku un modernu SAK svaru materiālu – sarkanās celulozes termoplastisks materiāls
The Šveices armijas nazim ir dažādi modeļi, kas lielā mērā ir saistīts ar dažādām instrumentu kombinācijām. Tādējādi konkrēta modeļa izvēle ir atkarīga no individuālajām vēlmēm un paredzētajiem lietošanas mērķiem.
Pirms pāriet pie tēmas par Šveices armijas naža asināšanu, ir svarīgi zināt, vai Šveices armijas nazi var uzasināt pēc lietošanas, vai arī tas vienkārši ir jānomaina, kad tas kļūst neass.
Es vēlos, lai jūs zinātu, ka SAK netiek likvidēts, kad tas kļūst neass, bet to faktiski var uzasināt un izmantot atkārtoti. To var uzasināt ar slīpripu, stiebru un atbilstoša dizaina nažu asināmo. Nažu asināmā priekšrocība ir precizitāte, vieglums, drošība un laika pārvaldība.
Tagad pie galvenās diskusijas / tēmas “Kā uzasināt Šveices armijas nazi”. Ir ierasts, ka instrumenti ir pienācīgi jāuztur, lai saglabātu to funkcionalitāti, un Šveices armijas nazis neatšķiras. Svarīgs aspekts, lai saglabātu jebkura asmens un Šveices armijas naža funkcionalitāti, ieskaitot, ir asināšana.
SAK var asināt ar dažādiem līdzekļiem un metodoloģijām. Tajos ietilpst:
• Tēraudu asināšana
• Asināšanas akmeņi
• Manuālie nažu asināmie
• Elektriskie nažu asināmie
• Victorinox nažu asinātājs mazs
• Victorinox divu nažu asinātājs
Mēs rūpīgi izskatīsim katru no šīm metodoloģijām, pievēršoties to plusiem un mīnusiem, pieejamībai, saderībai un mobilitātes vieglumam, sarežģītībai un asināšanas vieglumam, nepieciešamajām prasmēm un pieredzei.
Ir nepieciešams ņemt vērā iepriekš minēto, un tie ir noderīgi, lai vadītu jūsu izvēli un lēmumu pieņemšanu par to, kurš rīks būs vispiemērotākais jūsu mērķim, saistībām un uzdevumiem.
Tātad, mēs sāksim šādi:
Asināmais tērauds ir tērauda, keramikas slīpēšanas tērauda vai ar dimantu pārklāta tērauda stienis, ko izmanto, lai atjaunotu asmeņu šķautņu asumu, dažreiz saukts par miesnieka tēraudu, tēraudu, asināmo tēraudu, asināšanas stieni, asināšanas nūju un šefpavāra tēraudu.
Tiem ir šādas formas: apaļa, ovāla, apaļa šķērsgriezumā vai plakana. To izmērs ir aptuveni 30 centimetri. Tēraudi ar dimanta pārklājumu ir gludi, un tajos ir iestrādātas abrazīvas dimanta daļiņas, savukārt keramikas slīpēšanas tēraudiem ir garenvirziena izciļņi.
Asināšanas tērauda cena svārstās no 10 līdz 40 USD.
Plusi/priekšrocības
Ērti nēsāt
Tās ir viegli uzstādīt
Viegli iemācīties un izmantot
Viegla apkope
Nenoņem pārāk daudz materiāla no asmens.
Var ātri lietot.
Mīnusi / trūkumi
Tam ir fiksēts leņķis
Tas var būt lēnāks nekā citas pieejamās iespējas
Leņķus nevar pielāgot.
Nav ideāls variants pārprofilēšanai
Asināmie akmeņi, dažreiz tiek saukti par pātagu vai stenda akmeni, parasti tie ir plakani blīva materiāla bloki, kuru garums ir no 2 līdz 14 collām. Asināmie akmeņi ir noderīgi ne tikai SAK un citu nažu asināšanai, bet arī asināšanai. citi metāla instrumenti.
Asināmos akmeņus var izgatavot no tādiem materiāliem kā dabīgais akmens, mākslīgais akmens, alumīnija oksīda keramika, dimantiem, kas iestrādāti blokā, un dažādiem citiem materiāliem.
Asināmo akmeņu cena svārstās no 10 līdz 45 USD
Plusi/priekšrocības
Elastība: tas var asināt daudzus dažādus instrumentus, kā minēts iepriekš, un tā priekšrocība ir asināšana dažādos leņķos, jo tas ir brīvas rokas asināšanas instruments.
Viena no labākajām iespējām dažādu instrumentu asināšanai.
Tas ir arī ātrs un ļoti efektīvs asināšanā.
Mīnusi / trūkumi
Nepieciešama stabila roka.
Daži akmeņi var būt ļoti dārgi
Nepieciešams laiks, lai apgūtu prasmi
Manuālais nažu asināmais vienmēr ir ērts rīks; tā dizains ir vērsts uz SAK un citu nažu malas atdzīvināšanu. Manuālais nažu asināmais ir rentabls un ietaupa laiku, kā arī pūles.
Parasti asināmos akmeņus ir grūtāk izmantot nekā manuālos nažu asināmos. Tiem ir daudzveidīgas formas un tie ir ātri lietojami, neprasot īpašas lietotāja prasmes.
Izmantojot manuālo nažu asināmo, lietotājam nav jāuztraucas par netīru tīrīšanu pēc lietošanas. Dimanta abrazīvie manuālie nažu asināmie nodrošina ātru rezultātu un maksimāli velkamu asmeni. Manuālie nažu asināmie parasti ir pārnēsājamā un kompaktā formā. Tie noteikti ir lieliska izvēle SAK un sadzīves vajadzībām, piemēram, virtuvei vai citām privātām darba vietām. Ir pieejami dažādu marku un šķiru manuālie nažu asināmie, un tos var viegli iegādāties tiešsaistes un fiziskos veikalos.
Manuālie nažu asināmie maksā aptuveni 10–30 USD
Plusi/priekšrocības:
Piemērots dažādu nažu asināšanai.
Pārnēsājams un viegli uzglabājams
Lētāk nekā elektriskie asināmie
Ļauj izveidot noteiktu malas leņķi
Var izmantot zobaino nažu asināšanai
Rievas vai kanāli vada nazi, tāpēc lietotājam nav jāuztraucas par apkopi atšķirībā no elektriskajiem asinātājiem
Sniedz lietotājam lielāku kontroli pār leņķi un konsekvenci
Mīnusi / mīnusi:
Konsekventai malai ir nepieciešamas lielākas prasmes un prakse
Tie nav tik labi asināti kā elektriskie asināmie.
Dažiem cilvēkiem to var būt grūti izmantot.
Asinot lielu daudzumu nažu, process var būt nogurdinošs
Naža asināšana var aizņemt ilgāku laiku nekā elektriskā asināmā
Nav ērti nēsāt līdzi.
Pārsvarā stacionārā stāvoklī
Var nesaasināt tik ātri kā elektriskie modeļi vai svilpes.
Elektriskie nažu asināmie ir vieglāk lietojami nekā akmeņu asināmie, jo tie ir ātri un daudzpusīgi.
Elektriskajam nažu asināmajam jābūt kompaktam. Tam nevajadzētu aizņemt pārāk daudz vietas uz letes. Nelielais izmērs ļauj elektrisko nažu asināmo uzglabāt atvilktnē vai skapī.
Piemēram, cilvēks, kurš laiku pa laikam gatavo ēst un kuram nav daudz nažu, ko uzturēt, var izvēlēties elektrisko nažu asināmo. Elektrisko nažu asināmie ir ļoti ieteicami cilvēkiem, kuriem SAK un citus nažus nepieciešams asināt tikai dažas reizes. Labākie manuālie nažu asināmie nedarbosies līdzvērtīgi elektriskajiem nažu asināmajiem.
Elektrisko nažu asināmo cena svārstās no 15 līdz 200 USD
Plusi/priekšrocības:
Ātri un ērti lietojams
Var asināt gan taisnus, gan zobainus nažus
Var ātri uzasināt lielu daudzumu nažu
Konsekventi asina nazi līdz noteiktam malas leņķim
Mīnusi / trūkumi
Var būt mazāk precīzs nekā manuālie asināmie
Var sabojāt nazi, ja to neizmanto pareizi
Dārgāki nekā manuālie asināmie
Ne visi modeļi ir piemēroti noteiktu nažu, piemēram, SAK un Āzijas nažu, asināšanai
Tas var aizņemt vairāk vietas, jo tas ir diezgan apjomīgs.
Asināšanas sistēmas vai Vadāmās asināšanas sistēmas vingrinājumos ir ļoti līdzīgi asināšanas akmeņiem. Asināšanas sistēma ietver daudzas asināšanas akmeņu priekšrocības; tai ir samazināts apguves laiks salīdzinājumā ar asināšanas akmeņiem. Asināšanas sistēmu leņķi jau ir iepriekš iestatīti iegādes brīdī. Šī sistēma vada nazi atbilstošā leņķī gar akmeni. Tātad nazis ir fiksēts un sākas slīdēšana.
Asināšanas sistēmas tiek pārdotas par USD 25–100 (augstas klases asināšanas sistēmu cenas ir USD 500–700)
Plusi/priekšrocības
Sistēma ir gatava lietošanai ar visiem nepieciešamajiem putraimiem
Viegli iemācīties
Leņķa iespējas nodrošina šim instrumentam elastību
Ļoti efektīvs un ērts rīks
Mīnusi/trūkumi
Joprojām ir nepieciešams prasmju līmenis efektīvai lietošanai
Nav tik elastīgs kā brīvroku
Grūtības uzasināt lielākus instrumentus, piemēram, cirvjus, kaltus un lielus nažus.
Victorinox ir īpaši izstrādājuši mazo nažu asināmo mazo kabatas nažu un virtuves nažu asināšanai. Tā garums ir tikai aptuveni 7.1 cm, kas ir aptuveni līdzvērtīgs pieauguša lielajam īkšķim!
Šī naža galvenā priekšrocība ir tā, ka to vienmēr var paņemt līdzi, jo tas aizņems tikai nelielu daudzumu vietas, kad tas būs nepieciešams.
Šim asināmajam ir uzlabojums, kas sastāv no divām mazām karbīda loksnēm, kas fiksētas V formā. V-veida forma notur asināmo nemainīgā leņķī, tāpēc lietotājam nav jāveic pielāgojumi.
Vēl viena pārsteidzoša Victorinox Knife Sharpener Small priekšrocība ir tikai V-veida karbīda loksnes, kas ir jānomaina, ja asināmais pēc atkārtotas lietošanas zaudē savu efektivitāti. Tādējādi sniedzot lietotājam priekšrocības, izmantojot asināmo ilgāku laika periodu pirms domas un nepieciešamības nomainīt. Tā ir laba izvēle SAK un citu mazo, kā arī sadzīves nažu asināšanai.
Vidējā Victorinox mazā nažu asināmā cena ir 18.99 USD
Plusi/priekšrocības:
Izturība
Ļoti mazs, kas padara to kompaktu un pārnēsājamu
vairākas asināšanas metodes,
Visvieglāk nēsāt kabatā
Slēgta asināšanas sistēma
Mīnusi / trūkumi:
Nepieciešama laba tehnika, lai iegūtu ļoti asu malu
Nevar asināt robus.
Victorinox Dual Knife Sharpener ir aptuveni lodīšu pildspalvas forma un izmērs. Tā dizains ir aprīkots ar kabatas klipsi, tāpat kā lodīšu pildspalvai, kas padara to slīdošu un lieliski iekļaujas krekla kabatā. Tāpat kā nosaukumā norādīts “dual”, tas tiešām ir divi vienā asināmais.
Tam ir keramikas V veida iegriezums aizmugurē un keramikas stienis priekšā, un tas ir izgatavots pildspalvas formā un izmērā. Tam ir mazi izmēri, kas ir 5 x 0.7 x 0.7, un svars ir 1.41 unce.
Izstrādājot Victorinox divu nažu asinātāju, tika ieguldītas lielas pūles. Tā kabatas izmērs ir papildu priekšrocība.
Lai izmantotu asināmo, ir jānoņem apakšējais plastmasas korpuss un jāatklāj asināmais akmens (apmēram 3.25 collas). Asinot, esiet rūpīgi, lai saglabātu asināšanas leņķus. Šis asināmais ir izstrādāts arī ar rievu katrā akmens pusē, lai asinātu smailu priekšmetus, piemēram, īlenus, šautriņas un makšķeres.
Divi keramikas diski krustojas, veidojot “V” leņķi. Šis keramikas asināmais ir ērti lietojams un neprasa īpašas prasmes, lai asināšanas laikā saglabātu vienmērīgu leņķi. Šī ir laba izvēle, ja nepieciešams ātri pieskarties malai, kas neprasa daudz darba, vai tikai kā apdares pieskārienu pēc SAK asināšanas.
Vēl viens aizraujošs šī asināmā aspekts ir tas, ka tas tika ražots Vācijā, bet Victorinox ir Šveices uzņēmums, jūs zināt, kopš tā Victorinox, tas ir viegli zināt, ka šis īpašais gabals tika izstrādāts, ņemot vērā Šveices armijas nazi (SAK). SAK un šī asināmā kombinācija ir abpusēji izdevīga kombinācija.
Plusi/priekšrocības:
Ļoti mazs
Vairākas asināšanas metodes
Slēgta sistēma
Izturīgs
Portatīvs
Kompakts un izturīgs
Ideāla izvēle pārnēsājamai jebkuru taisnu asmeņu asināšanai.
Tiek piegādāts komplektā ar slīpēšanas akmeni priekšasināšanai un keramikas diskiem smalkai asināšanai.
Mīnusi / trūkumi:
Nevar uzasināt robus
Bez labas tehnikas nav iespējams sasniegt ļoti asu malu.
Šveices armijas nazis (SAK) ir lielisks instruments, kas izraisa tā daudzfunkciju, naža asmeņi pēc atkārtotas lietošanas kļūst neasi, kas samazina tā izmantošanu un efektivitāti.
Labā ziņa ir Šveices armijas naža asināšana, vai arī jebkurš cits kabatas nazis nav dārgs un ļoti vienkāršs.
Tas, kā uzasināt nazi, ir tikpat svarīgs kā paša naža asināšana. Nepareiza asināšana var izraisīt defektu, samazinātu funkcionalitāti vai pat bojājumus. Tāpēc mēs izbraucam pa SAK asināšanas pakāpieniem.
Tālāk ir sniegta detalizēta pieeja, kā uzasināt Šveices armijas naža asmeni, lai tas būtu kā jauns.
• Rūpīga tīrīšana
Vienmērīgam asināšanas rezultātam, smērvielas un jebkura veida netīrumi ir jānotīra no asmens mazgājot vai ar mitru materiālu. Ja asmens ir lipīgs, to iepriekš var iemērkt siltā ūdenī tīrīšana sākas.
• Izlemiet par asināšanas instrumentu
Tirgū var atrast dažāda veida vīles (Diamond Sharpening Stone Files) un asinātājus, kāju, slīpripu un citus asinātājus. Viņiem visiem ir dažādas pakāpes un graudu. Tie dod arī dažādus asināšanas galarezultātus. Tirgū ir pieejams arī īpašs nažu asināmais Swiss Army Knife, un to var pasūtīt arī tiešsaistes veikalos.
• Ieeļļojiet akmeni, ja priekšroka tiek dota Whetstone metodei
Kaut arī rodas zināmas domstarpības par akmens eļļošanu, ir pieejamas vairākas smērvielas, ja kāds galu galā nolemj ieeļļot akmeni pirms asināšanas.
Eļļošana veic šādas darbības: novērš karstumu, kas rodas berzes dēļ starp nazi un akmeni, un novērš aizsērēšanu uz sliekšņa, kas izraisa metāla skūšanu. Asināšanas akmens eļļošana nodrošina vienmērīgu asināšanas procesu.
• Asināšanas funkcijas
Mums vajag an leņķis 30°-40°, lai sāktu asināšanu. Šis leņķis ir jāsaglabā visu laiku, kamēr nazis tiek asināts. Šī konsekvence nodrošina labu rezultātu. Ikvienam, kam ir grūtības noteikt pareizu leņķi, noderēs asināšanas rokasgrāmata.
Asināšana jāveic vispirms no vienas puses un pēc tam otrā, asināšana imitē mēģinājumu atkārtoti nogriezt plānu akmens gabalu. Slīpajam akmenim ir raupja daļa, nazim, kas ir ļoti neass, ieteicams sākt asināšanu no raupjās daļas.
Šis process prasa vairāk tehnikas, nevis spiedienu. Akmens paveica asināšanas darbu, piespiežot spiedienu, ne vienmēr var iegūt asāku nazi. Lietojot smērvielu, to vajadzētu uzklāt uz akmens pēc pāris sitieniem, aptuveni pēc 12-15 sitieniem. Tas palīdz samazināt berzi un atbrīvojas no metāla skaidām, kas parasti aizsprosto sēklu sporas.
Ir iespējami garāki asmeņi un īsāki akmeņi, šajā gadījumā vienmērīgai un pilnīgai asināšanai asmens tiek uzasināts uz sāniem, līdz tiek rūpīgi uzasināta katra asmeņa colla un mala.
Asināšanu var sākt no raupja akmens vai rupjas asmeņa daļas, lai iegūtu patiešām neasus asmeņus. Pēc pāris atkārtotiem sitieniem asināšanai vajadzētu virzīties uz smalkāku virsmu, lai iegūtu perfektu un smalkāku apdares pieskārienu. Asmens kļūst plānāks, jo tas tiek asināts. Tas arī norāda uz labi uzasinātu nazi. Atcerieties pagriezties uz otru pusi vai asmeni un atkārtojiet asināšanas procesu. Pārejot uz smalkāku akmeni, nazim tiek piešķirta skuvekļa formas mala un tiek noņemtas asmeņa garumā radušās burkas.
• Pēdējie pieskārieni
Noņemot, asmens tiek pārvietots pretējā virzienā, ko izmanto asināšanai. Nolaidiet asmeni pāri ādai ar asmens “mugurkaulu” priekšā un aso malu aizmugurē.
Viena no priekšrocībām, ko sniedz asmeņa noņemšana asināšanas laikā, ir tā, ka tas saglabā asmeni asāku ilgāku laiku.
Asmenim uzliktās malas veids nosaka asmens asumu un izturību. Ieteicamais asināšanas leņķis ir 30-40°, kas ir 15-20 grādi katrā pusē. Lai nodrošinātu, ka asmens saglabā savas malas un asināšanas leņķus, veicot atkārtotu asināšanu ar slīpripu, izmantojot lielu ūdens daudzumu, asmens no pārkaršanas un piedegšanas tiks novērsts.
Ir pieejami dažādi veidi un asināmie, kā uzasināt SAK un citus nažus, gan mazus, gan lielus. Tādējādi izvēle, kādu asināmo iegādāties, būs atkarīga no vairākiem faktoriem: vai asināmais galvenokārt tiks izmantots telpās vai ārā; ir asināmais, kas nepieciešams tikai SAK un citiem maziem nažiem vai arī lieliem nažiem un citiem instrumentiem; Lietotāja pieredze arī noteiks, kuru rīku iegādāties, jo nebūtu saprātīgs lēmums iegādāties asināmo rīku, ko lietotājs nevar izmantot efektīvi. Izmaksas un pieejamība ir vēl viens svarīgs faktors, kas jāņem vērā pirms lēmuma pieņemšanas par to, kuru nažu asināmo iegādāties, kā arī paredzētā lietotāja asināšanas prasmes. No apskatītajiem asināšanas produktiem var secināt, ka Victorinox Dual-Knife Sharpener ir labākais asināmais kopumā, jo Šveices armijas nazis (SAK) ir diskusijas priekšmets. Ar pildspalvas formu un izmēru ar keramikas V iegriezumu aizmugurē un keramikas stieni priekšā, tas nodrošina visu, kas jums nepieciešams. Tā izmēri ir 5 x 0.7 x 0.7, un tas sver 1.41 unci, un tas ir kabatā draudzīgs un kompakts.
Autors: Braide Honest | Sazinieties ar mani vietnē LinkedIn
Norādes:
Ko dara Steeling? 1. daļa – zinātne par asumu. 2018-08-22. Iegūts 2022-02-22.
Braiens Millers (20. gada 2005. aprīlis). Virtuves aprīkojuma noslēpumi. Nacionālais sabiedriskais radio. Iegūts 2010-11-17.
Verhoeven, JD 2004, septembris. Eksperimenti ar nažu asināšanu, Aiovas štata universitātes Materiālzinātnes un inženierzinātņu departaments, lpp. 9
Airhart, T. 2012. Elk Hunting Guide: Skills, Gear, and Insight, Stackpole Books, lpp. 202
Džeiks Bros, konsultēja AG Russell III. Atjaunināts 12
Tims Heferna Margerita Prestona. Vadu griezējs 12/2022
Knives Illustrated 2018
Ļoti interesanta informācija par asināšanu un tai nepieciešamajiem instrumentiem.
Tas ir patiešām fascinējoši, tu esi ļoti prasmīgs blogeris.
Esmu pievienojies jūsu plūsmai un sekoju līdzi jaunumiem, meklējot vairāk
jūsu lieliskais ieraksts. Esmu arī kopīgojis jūsu vietni savos sociālajos tīklos.