Inhoud
Mesterminologie zal u helpen dit probleem te begrijpen.
Messen zijn van het volgende types: jacht, bushcraft, kamperen, survival, keuken, etc. Onder de vele messen kunnen twee hoofdgroepen worden onderscheiden: vouwmessen of vouwmessen en messen met een vast mes. In beide soorten messen zitten onderdelen die het doel van dit mes aangeven. Het doel betekent het soort werk dat bij gebruik van dit mes met de minste inspanning, tijd en meest efficiënt wordt uitgevoerd.
Iedereen weet dat een mes bestaat uit een lemmet en een handvat. Maar elk van deze twee delen is ook weer onderverdeeld in zijn eigen delen.
Het punt is waar de rand en de rug samenkomen. De punt van een mes is een belangrijk onderdeel van het mes en dient voor vele doeleinden. Het is de scherpe punt aan het uiteinde van het mes die helpt bij precisiewerk en detail, maar ook bij meer substantiële taken zoals doorboren, snijden en steken.
De punt is het voorste deel van het mes inclusief de mespunt. De punt wordt meestal gebruikt voor gedetailleerd of delicaat snijden. De punt van een mes is het deel van het mes en speelt een essentiële rol in de algehele prestaties ervan. Een scherpe, goed onderhouden punt kan u helpen een verscheidenheid aan taken met gemak uit te voeren en zal bij goed onderhoud jarenlang stand houden. De punt van een mes verwijst doorgaans naar het punt waar twee randen onder een hoek samenkomen en een driehoek- of V-vorm vormen die het zijn snijkant geeft. Afhankelijk van het beoogde gebruik kunnen sommige messen gebogen punten hebben in plaats van rechte.
Als we naar messen kijken, worden er verschillende termen gebruikt om dit deel van het lemmet te beschrijven, zoals Spearpoint, Tanto Point, Needlepoint, Sheepsfoot, Clip Point, Trailing-Point of Drop-Point-lemmet, om er maar een paar te noemen. Elk type dan: heeft zijn eigen voor- en nadelen, afhankelijk van waarvoor het wordt gebruikt.
De buik van een mes is een uitdrukking die wordt gebruikt om te verwijzen naar het scherpe gebogen of concave oppervlak van een mes, meestal te zien in keuken- en jachtmessen. Deze kromming creëert een luchtzak tussen de scherpe rand en deze buik die voordelig is voor het snijden, snijden van voedsel en het gebruik van het mes als een effectief hulpmiddel.
Het doel van de Belly on a Knife gaat verder dan alleen esthetiek; het helpt eigenlijk met de nauwkeurigheid tijdens het snijden. Vanwege de kromming kun je meer kracht gebruiken als je erop drukt, zonder dat je bang hoeft te zijn dat je wegglijdt als gevolg van een hoekverandering.
De snede is het snijgedeelte van het mes zelf. Het gaat van de punt tot de hiel van het mes. De hoek waaronder het mes geslepen is, bepaalt de effectiviteit ervan bij het doorsnijden van verschillende stoffen.
Een typisch keukenmes heeft een snedehoek van 15 tot 22 graden, terwijl jachtmessen doorgaans een veel grotere hoek hebben van 25 tot 30 graden. Een scherpe rand zorgt voor kleinere en fijnere sneden die resulteren in schonere plakjes.
De hiel is de achterkant van de rand die tegenover de punt ligt.
De hiel wordt vaak gebruikt om meer kracht te genereren bij taken zoals snijden, in blokjes snijden of hakken, en om een ergonomische basis te bieden tijdens langdurig gebruik.
Het formaat helpt ook bij het bepalen hoeveel invloed u kunt uitoefenen bij het zagen van harde materialen zoals touw of hout; grotere hakken kunnen meer druk uitoefenen vanwege hun grotere massa en oppervlak.
De ruggengraat is het bovenste deel van het mes dat zich tegenover de rand van het mes bevindt. De rug van een mes is het dikste punt over de gehele lengte van het mes. Het is meestal veel dikker dan de rest van het mes. Dit deel van een mes dient om sterkte en stijfheid aan het mes te geven, waardoor het beter door hardere items of materialen kan snijden.
Ricasso is het platte, ongeslepen deel van een mesblad net boven de beschermkap of het handvat. Het is meestal ongeveer 1/4-1/2 inch lang en fungeert meestal als een fysieke barrière tussen de hand van de gebruiker en het mes zelf, en biedt bescherming tegen onbedoelde snijwonden.
De ricasso kan ook meer ruimte bieden aan op maat gemaakte makers om details toe te voegen, zoals gravures of illustraties met verschillende patronen – allemaal zeer populaire kenmerken van moderne messen.
De bolster van een mes is het verdikte gedeelte op de kruising tussen het lemmet en het handvat. Dit onderdeel zorgt voor extra gewicht om het mes gelijkmatig in je hand te balanceren, en om je vinger weg te houden van de zeer scherpe randen van een lemmet wanneer je het gebruikt.
Het voegt ook extra stevigheid toe aan de constructie van een mes.
Dit mes heeft een voller erop, een groef die van oudsher werd gebruikt om het gewicht van zwaarden en andere bladen te verlichten met behoud van kracht. Het helpt ook om de weerstand tijdens het snijden te verminderen, waardoor de gebruiker krachtigere slagen kan maken met minder inspanning. De voller is een aantrekkelijk kenmerk van dit mes, wat bijdraagt aan zijn schoonheid en praktische voordelen biedt.
De tang is het deel van het lemmet dat in het handvat van het mes gaat. Het is het deel van het mes dat zich uitstrekt in het handvat en het in wezen verbindt met de rest van het mes. Mestangen zijn er in verschillende stijlen, waaronder volledige, gedeeltelijke, verborgen en rattenstaart.
Met de volle tang, de mesdoorn herhaalt volledig de vorm van het handvat. Dit is de zogenaamde full-length of anatomische tang. Volledige tangen met overlays zijn gemakkelijker te vervaardigen, meerdere keren betrouwbaarder en bovendien verliest het mes zijn werkkwaliteiten niet, zelfs niet als de schubben verloren gaan - wikkel het handvat gewoon met een koord. Er is slechts één nadeel: de prijs van het mes neemt toe, naarmate de hoeveelheid werk aan de vervaardiging van het handvat toeneemt, en het gewicht van het mes zelf.
Gedeeltelijke tangen zijn niet zo sterk als volledige tangen, maar bieden nog steeds een goed behoud van kracht en duurzaamheid bij het aanpakken van zware taken met uw mes.
Met een verborgen tang, de tang van het mes gaat door de handgreep door (doorsteekmontage) of in ieder geval voor de betrouwbaarheid van de bevestiging, driekwart van de lengte van de handgreep (onvolledige installatie). De meest bekende messen over de hele wereld met een vergelijkbare tang zijn Japanse zwaarden en keukenmessen.
Een skeletonized tang bestaat uit een skeletachtig frame met gaten of sleuven erin. Het skeletontwerp vermindert het gewicht en zorgt voor meer controle bij het gebruik van het mes.
Het belangrijkste voordeel van dit soort tangontwerp is dat het gewicht vermindert en onnodige omvang uit de esthetiek van het handvat elimineert, terwijl het toch voldoende sterkte biedt voor dagelijks gebruik.
Een taps toelopende mes is een soort mesontwerp waarbij de metalen handgreep, of tang, overgaat van breed aan het ene uiteinde naar smal aan het andere. Dit ontwerp biedt veel voordelen ten opzichte van ontwerpen met een rechte tang. Dit zorgt in de eerste plaats voor een sterkere verbinding tussen het lemmet en het handvat van het mes, omdat er een groter contactoppervlak tussen beide is. Bovendien biedt het meer balans in vergelijking met messen met symmetrische handgrepen met rechte tang, omdat het gewicht naar behoefte langs beide zijden van de tang kan worden verdeeld.
Ten slotte zijn rattenstaarttangs vergelijkbaar met verborgen tangs in die zin dat ze aan één kant slechts een dunne strook metaal hebben; ze bieden echter vaak dikkere grepen gemaakt van andere materialen zoals hout voor meer comfort tijdens het gebruik.
Messenschubben zijn de twee afzonderlijke handgreepgedeelten van een mes. De twee schalen zijn meestal met klinknagels aan de tang bevestigd. Ze kunnen worden gemaakt van verschillende materialen en texturen, zoals hout, G10, koolstofvezel, titanium of micarta. Het gekozen materiaaltype is meestal gebaseerd op het gewenste comfortniveau wanneer het in de hand wordt gehouden.
De klinknagels zijn metalen pinnen die worden gebruikt om de schaal met de tang te verbinden om een handvat te vormen. Met betrekking tot meshandvatten worden klinknagels vaak gebruikt voor decoratieve doeleinden, maar ook voor sterkte en stabiliteit.
Tijdens het proces worden kleine metalen pinnen, klinknagels genaamd, in voorgeboorde gaten in beide stukken gestoken die aan elkaar worden vastgemaakt.
Voor gebruik met messen handvatten specifiek, verschillende vormen en maten zijn meestal te vinden; sommige hebben zelfs versieringen zoals stippen, driehoeken en lijnen over de lengte die messen een nog uniekere stijl geven. Daarnaast zijn ze verkrijgbaar in verschillende kleuren, afhankelijk van het type materiaal waarvan ze zijn gemaakt, dus ze kunnen ook dienen als mooie esthetische details op het handvat van een mes!
De kolf van een mes is het uiteinde van het handvat of handvat, dat zich tegenover het mes bevindt. Afhankelijk van het ontwerp kan de kolf van verschillende materialen zijn gemaakt, waaronder metalen zoals messing en roestvrij staal, kunststoffen, natuurlijke houtsoorten zoals palissander en eiken, composieten zoals micarta, met rubber beklede handgrepen voor een zekere grip en zelfs bot. De vorm kan variëren van eenvoudige tot zeer sierlijke ontwerpen met uitgebreide kunstwerken of ingewikkeld houtsnijwerk.
De beugel is een metalen halve lus waarmee een mes kan worden vastgemaakt of vastgemaakt om het dragen te vergemakkelijken.
De mesvergrendeling is een mechanische vergrendeling die het lemmet van een vouwmes op zijn plaats houdt. Een mesvergrendeling is een essentiële veiligheidsfunctie op vouwmessen dat helpt om het mes in geopende positie te houden terwijl het wordt gebruikt. Het meest voorkomende type mesvergrendeling staat bekend als een linerlock, waarbij gebruik wordt gemaakt van een gespannen bladveer die zich over de ruggengraat van het mes bevindt en in de open positie met één zijde van de doorn aangrijpt. Dit voorkomt onbedoeld sluiten en biedt voldoende flexibiliteit om na gebruik gemakkelijk te sluiten.
Overige soorten messloten omvatten frameslot, knopvergrendeling, achtervergrendeling en AXIS-vergrendeling.
Ongeacht het soort vergrendelsysteem dat je zakmes heeft, het is belangrijk om extra voorzichtig te zijn met bewegende delen, zodat je niet vast komt te zitten of gewond raakt door het per ongeluk verkeerd activeren ervan!
Een voering op een mes is een belangrijk onderdeel van de algehele constructie en het ontwerp. Het is meestal een dunne strook van metaal of ander materiaal, die dient als steunstructuur voor het handvat. De voeringen op het mes dienen ook esthetische doeleinden.
Het schild is een metalen inleg die zich op het handvat bevindt.
Materialen voor de het maken van meshandvatten en bladen
Aluminium. Luchtvaart-aluminiumlegering is populair bij de vervaardiging van handgrepen voor vouwmessen vanwege de hoge sterkte-eigenschappen en lichtheid. In de regel wordt aluminium geanodiseerd om een coating van verschillende kleuren te creëren voor een betere ergonomie en slijtvastheid.
Messing. Een legering bestaat uit ten minste 56% koper, 10-40% zink en aanvullende bestanddelen zoals tin, lood, nikkel, ijzer of aluminium. Messing is gemakkelijk te bewerken en kan worden geplateerd met metaal zoals chroom of zilver.
Carbon Fibre staal in verschillende kleuren is een veelgebruikt materiaal voor messenbladen. Het slijpt gemakkelijker dan roestvrij staal, maar is gevoeliger voor corrosie zonder de juiste verzorging.
Damascus staal. Damascus staal staat bekend om de uitzonderlijke hardheid en het waterige, gestreepte uiterlijk veroorzaakt door de variërende koolstofniveaus van het originele materiaal. А enkele staaf is gelast uit diverse staalsoorten. De staaf wordt dubbelgevouwen, gelast, opnieuw verdubbeld en opnieuw gelast totdat de verschillende lagen staal met elkaar verweven zijn, en vervolgens tot een mes gevormd. De patronen die na het afschrikken en afwerken ontstaan, zijn onderscheidend en complex.
Elastron. De handelsnaam voor een groep rubberachtige thermoplastische elastomeren vervaardigd door het bedrijf met dezelfde naam. Het wordt veel gebruikt bij de vervaardiging van mesgrepen en dolken.
epoxy. Epoxy is het bindmiddel dat wordt gebruikt om de verschillende delen van het mes met elkaar te verbinden. Gemaakt van polyamide of aminohars gecombineerd met een verharder.
FRN (Glasvezelversterkt nylon). Composietmateriaal, synthetisch polyamide, versterkt met glasvezel. Het heeft een verhoogde sterkte bij een relatief laag gewicht. Het wordt gebruikt voor de vervaardiging van handgrepen voor zowel vouw- als vaste messen.
G-10. Dit materiaal bestaat uit fenolharsen versterkt met glasvezel- of koolstoffilamenten. Een hard, stijf en lichtgewicht materiaal met een gestructureerd oppervlak voor tactische handgrepen van vouwmessen. Het kan worden gepolijst of gefreesd, afhankelijk hiervan is het handvat glad of met harde inkepingen.
Hoorn (buffel, hert, eland, enz.) Bij hoorn, messen makers gemiddelde materialen zoals walrus- en zeehondenslagtanden, buffelhoorn, antilope en andere. Gewei wordt verkregen vanwege het jaarlijks afwerpen van geweien door herten van verschillende soorten. Hoorns van andere verwante dieren, met name antilopehoorns, kunnen ook worden gebruikt.
Kydex. Dit is een groep thermoplastische acryl-polyvinylchloridematerialen. Uitgegeven in bladen. Het wordt veel gebruikt bij de vervaardiging van stijve schedes en andere hoezen die door verhitting worden gevormd. Voordelen van Kydex: waterbestendigheid, slijtvastheid, lage wrijvingscoëfficiënt, voldoende elasticiteit om het mes vast te houden, en vorm- en maatbehoud onder normale omstandigheden.
Cortex. Materiaal voor de vervaardiging van een zethandvat en omhulsels. De eigenschappen van het handvat van leer overtreffen veel natuurlijke materialen. Bij een juiste verwerking neemt het geen vocht op en is het ‘warm’. Leren platen worden geïmpregneerd met kunsthars en op de tang geschoven. Naast leer van runderhuiden worden bij de vervaardiging van handvatten ook exotische leersoorten als slangenleer, krokodillenleer en hagedissenhuid gebruikt.
Mammoet slagtand. De slagtanden van deze lang uitgestorven dieren werden gevonden als resultaat van opgravingen in Siberië, Mongolië en Alaska. Dit is een legaal alternatief voor ivoor, met een zeer mooie textuur. Mammoetslagtanden worden gebruikt in zeer dure aangepaste messen.
Mijn brief. Qua samenstelling vergelijkbaar met G-10, maar in plaats van glasvezel wordt papier of linnen gebruikt als versterkende vezels. Heeft meestal een glad, zijdeachtig of gepolijst oppervlak dat prettig in de hand ligt. Omdat het handmatige verwerking vereist, wordt het vooral gebruikt in de handvatten van dure messen. Qua scheursterkte is micarta minder duurzaam dan G10 of koolstofvezel. Zeker, micarta is bestand tegen zeer hoge belastingen en wordt daarom al jaren gebruikt als materiaal voor messenhandvatten.
parelmoer. De binnenste laag van de schelpen van oesters en andere weekdieren. Het materiaal heeft een opvallende glans en een schitterend kleurenspel. Lagen van het mineraal aragoniet, dat het weekdier tegen algen beschermt, vormen parelmoer. Messenmakers gebruiken de meest exotische vormen van parelmoer.
RVS. De algemene naam voor staalsoorten die zelfs in vochtige lucht vrijwel niet roesten, hoewel ze wel kunnen verkleuren. De samenstellende elementen en hun verhoudingen in verschillende staalsoorten zijn verschillend.
Thermorun. Vergelijkbaar in fysieke eigenschappen met Elastron, maar duurzamer en slijtvaster. Tactiel lijkt op een mengsel van plastic en rubber. Zorgt ervoor dat u niet uitglijdt, zelfs niet met natte handen.
Titanium. Het staat bekend om zijn eigenschappen zoals lichtheid (40% lichter dan staal), sterkte, corrosieweerstand en antimagnetisme. Heeft een hoog smeltpunt (1668°С).
Hout. Het wordt beschouwd als het meest populaire materiaal voor handgrepen van messen. Er zijn heel veel houtsoorten en -variëteiten, en iedere vakman of fabrikant kiest het hout dat voor hem technologisch het meest geavanceerd is. Moderne houtverwerking zorgt voor een diepe impregnering met verschillende polymeren en harsen (stabilisatie), waarna het hout betrouwbaar wordt beschermd tegen omgevingsinvloeden en qua chemische en mechanische eigenschappen niet onderdoet voor moderne composietmaterialen.
Zytel. Materiaal vergelijkbaar met FRN. Naam toegepast door DuPont op een reeks thermoplastische polymeren. In de praktijk betekent de naam “Zytel” meestal een composietmateriaal, een met glas gevuld polyamide. Vanwege de voldoende sterkte, het lage soortelijk gewicht en de weerstand tegen de omgeving, heeft het een brede toepassing gevonden bij de vervaardiging van handgrepen die lichtgewicht zijn, in het bijzonder opklapbare vouwmessen.
Messen slijpen is het proces van het vormen van een hoek tussen de snijkanten van het lemmet. Met behulp van slijpsteen of andere apparaten vormt de meester de snijkant, wat de scherpe rand is van de hoek tussen de convergerende vlakken van het lemmet. De hoek waaronder de randen convergeren, bepaalt de scherpte van het lemmet. Afhankelijk van het doel van het gereedschap kunnen verschillende slijphoeken nodig zijn, en daar zullen we het nu over hebben. Messen zijn verschillend. Sommige zijn ontworpen voor het slachten van karkassen, andere voor de jacht, andere voor het snijden van hout, enzovoort. Er zijn multifunctionele of universele monsters die twee of meer taken kunnen uitvoeren. In de loop van de duizenden jaren van ontwikkeling van lemmeten zijn normen voor hoeken scherper maken Er zijn messen ontwikkeld, afhankelijk van hun doel:
– Scheermesjes en soortgelijke gereedschappen zijn 8 – 12˚.
– Messen voor het villen en snijden van vlees – 10 – 15˚.
– Voor de keuken en het dagelijks leven worden messen met een slijphoek van 15 – 20˚ gebruikt.
– Jachtmessen voor algemeen gebruik – 20 – 25˚.
– Messen voor het snijden van takken en draad, het openen van ingeblikt voedsel en het splijten van hout worden geslepen in een hoek van 25 – 40˚.
Op de een of andere manier is de slijphoek van de snijkanten van het mes het belangrijkste kenmerk van de scherpte, sterkte en, als gevolg daarvan, het doel ervan.
Auteur: Aleks Nemtcev | Maak contact met mij op LinkedIn
Referenties:
Lijst met mesmaterialen en.wikipedia.org
Randhoeken voor het slijpen van messen knifeknowitall.com
Mes onderdelen prosurvivalstrategies.com
Geweldig om te begrijpen! Het is belangrijk om dit te weten.