Jak usunąć rdzę z noży ze stali węglowej?

Bez względu na to, gdzie używasz noża w domu, na polowaniu lub na zewnątrz, twój nóż powinien być ostry i gładkie. Ponieważ noże są regularnie narażone na działanie kwaśnej żywności, wody i brudu, ich metalowe ostrza są narażone na rdzewienie. Noże ze stali węglowej są szczególnie podatne na rdzewienie, ponieważ zawierają węgiel w swoim składzie. Zawartość węgla w tych nożach oznacza, że ​​właściciel będzie musiał w pewnym momencie usunąć rdzę z ostrza. 

Bez względu na to, jak bardzo jesteś ostrożny podczas używania noża ze stali węglowej, twoje ostrze może z czasem nadal rdzewieć. Jeśli więc chcesz nadal regularnie używać ostrza ze stali węglowej, musisz wiedzieć, jak usunąć rdzę z jego powierzchni. Usuwanie rdzy z tych noży węglowych nie jest bardzo trudne i można to zrobić szybko. 

W tym artykule omówimy wszystkie sprawdzone metody pozbyć się rdzy z tej prostej, ale wytrzymałej stali. Jeśli szukasz sposobów na pozbycie się rdzy z ostrza ze stali węglowej, jesteś we właściwym miejscu i sugerujemy, abyś czytał dalej. 

Dlaczego noże ze stali węglowej są bardziej podatne na rdzewienie?

Zanim udostępnimy rozwiązania do usuwania rdzy z noży ze stali węglowej, musimy zrozumieć, dlaczego te noże tak szybko rdzewieją. Ostrza ze stali węglowej są sztywniejsze i wytrzymują trudne użytkowanie. Jednak dokładny skład tych ostrzy, który sprawia, że ​​są one tak trwałe, czyni je również podatnymi na rdzę. 

Kiedy nóż ze stali węglowej jest wystawiony na działanie wilgoci, ciepła, kwasów i innych chemikaliów, węgiel wewnątrz ostrza noża reaguje na te elementy. Im wyższa zawartość węgla w nożu, tym większe prawdopodobieństwo powstania rdzy. 

W większości przypadków zawartość węgla w nożu ze stali węglowej jest mniejsza niż 2%. Jednak nawet tak mała ilość węgla powoduje, że ostrze jest wysoce reaktywne na wilgoć, kwasy i inne pierwiastki. Dlatego bez względu na to, jak bardzo się starasz, kiedy za pomocą noża ze stali węglowej, nadal możesz spodziewać się, że zardzewieje. Tak więc jedynym sposobem na regularne używanie jest usuwanie rdzy w miarę jej powstawania. 

Jak usunąć rdzę z ostrza ze stali wysokowęglowej?

Teraz, gdy rozumiesz, dlaczego nóż ze stali węglowej jest bardziej podatny na rdzewienie, nadszedł czas, aby odpowiedzieć na kluczowe pytanie. Istnieją trzy sposoby na pozbycie się rdzy z noża wysokowęglowego:

Usuń rdzę za pomocą octu

Ocet jest znany z rozpuszczania rdzy. Nic więc dziwnego, że ten domowy składnik jest również powszechnie używany do usuwania rdzy z noży o wysokiej zawartości węgla. To powiedziawszy, użycie octu do rozpuszczenia rdzy z noża wymaga szczególnej ostrożności, ponieważ może ulec poplamieniu, jeśli ostrze zostanie nadmiernie wystawione na działanie cieczy.

Będziesz potrzebował białego octu i ręcznika papierowego, aby usunąć rdzę tą metodą. 

Krok 1. Wlej tyle białego octu do miski, aby namoczyć ręcznik papierowy. 

Krok 2. Następnie wytrzyj nóż czystą szmatką, aby usunąć wszelkie pozostałości. 

Krok 3. Teraz owiń ostrze noża ręcznikiem papierowym nasączonym białym octem. 

Upewnij się, że nóż nie pozostaje owinięty ręcznikiem papierowym nasączonym octem przez dłużej niż 5 minut, ponieważ może to spowodować odbarwienie ostrza. 

Krok 4. Po 5 minutach po prostu wyjmij nóż z ręcznika papierowego i wytrzyj resztki octu za pomocą gąbki.

Ta metoda może usunąć nawet najtrudniejsze plamy rdzy z twojego noża; jeśli jednak rdza nie zniknie po zakończeniu procesu, może być konieczne ponowne powtórzenie procesu. 

Soda oczyszczona do usuwania rdzy

Podobnie jak ocet, soda oczyszczona to kolejna skuteczna metoda. Podobnie jak w przypadku poprzedniej metody, należy wyczyścić nóż przed nałożeniem na niego sody oczyszczonej. 

Krok 1. Gdy nóż będzie czysty, dodaj niewielką ilość sody oczyszczonej do wody, aż mieszanina zmieni się w pastę.

Krok 2. Teraz weź czysty nóż, połóż go na stole lub innej płaskiej powierzchni i nałóż mieszankę sody oczyszczonej na bok noża. Pozostaw mieszaninę na ostrzu przez kilka minut i użyj podkładki do szorowania, aby usunąć rdzę, którą poluzowała mieszanina sody oczyszczonej. 

Krok 3. Po zakończeniu procesu po jednej stronie odwróć nóż i nałóż mieszankę sody oczyszczonej na drugą stronę ostrza. Wyszoruj drugą stronę gąbką do szorowania, aby usunąć całą rdzę. Sprawdź nóż i powtórz proces, aż rdza zniknie.

Jeśli nie usuniesz całej rdzy za pierwszym razem, zawsze możesz dodać więcej mieszanki i ponownie wyszorować boki, aby całkowicie usunąć plamy rdzy. Ta metoda usuwania rdzy z noża wysokowęglowego to dużo łagodniejszy niż ocet. Aby zachować integralność szczególnie drogiego ostrza, możesz użyć folii aluminiowej zamiast podkładki do szorowania, aby usunąć rdzę, ponieważ jest ona mniej szorstka i nie pozostawia śladów na ostrzu. 

Usuwanie rdzy za pomocą ziemniaka

Jeśli twój nóż ze stali węglowej ma bardzo umiarkowane ilości rdzy, możesz użyć ziemniaka, aby ją usunąć. Pamiętaj, że ta metoda nie jest tak skuteczna jak metody z octem i sodą oczyszczoną. Jednak ta metoda błyszczy, jeśli chodzi o bezpieczeństwo twojego ostrza. Podczas korzystania z metody ziemniaczanej istnieje minimalne ryzyko odbarwienia lub uszkodzenia noża. 

Metoda usuwania rdzy noża węglowego za pomocą ziemniaków jest prosta. Wszystko co musisz zrobić to:

Krok 1. Przebij ziemniaka nożem i upewnij się, że ziemniak zakrywa zardzewiałe części. Używając długiego ostrza, możesz użyć wielu ziemniaków. 

Krok 2. Pozostaw ostrze wewnątrz ziemniaka na około godzinę i kiedy upłynie wymagany czas przeszedł odbiór wyjmij nóż i sprawdź ostrze. Gdyby plamy rdzy były lekkie, zostałyby już usunięte. 

Krok 3. Po prostu wytrzyj ostrze gąbką i zacznij używać noża. 

Wniosek

Usuwanie rdzy z ostrza ze stali węglowej jest proste i można to zrobić w domu przy użyciu materiałów i narzędzi, które można znaleźć w kuchni. Jeśli myślisz, że utrzymanie nóż ze stali węglowej jest trudny lub drogi, ten artykuł powinien wyjaśnić to nieporozumienie.